Glycerylmonooleat (GMO)-Emulgator für Lebensmittel

Glycerylmonooleat (GMO) ist ein auf Ölsäure-säure- basierendes Monoglycerid, das an der Fett-{2}}Wasser-Grenzfläche wirkt. Seine emulgierenden Eigenschaften können dazu beitragen, ein einheitlicheres Lebensmittelsystem zu schaffen und die Verteilung von Ölen und Fetten in einer Formulierung zu verbessern. GMO hat andere Eigenschaften als GMS und DMG, daher sollten die drei nicht immer im Verhältnis eins-zu-substituiert werden.CHEMSINO GVOEmulgator wurde für Lebensmittelhersteller und -händler entwickelt, die eine zuverlässige Emulgatorleistung, stabile Qualität und Anwendungsflexibilität suchen. Für Produkttests können Muster und technische Spezifikationen zur Verfügung gestellt werden.

Glycerylmonooleat ist geeignet fürBrot, Kuchen, Muffins, Gebäck, Milchprodukte, Süßwaren und gefrorene Desserts. In Backwaren können GVO dazu beitragen, die Fettverteilung, die Teigkonsistenz und die Krumentextur zu verbessern. Bei Kuchen kann es zu einer feineren und gleichmäßigeren Struktur beitragen. In Milch- und Süßwarenformulierungen kann GVO die Stabilität der Emulsion und die Kontrolle der Textur unterstützen. Seine Leistung hängt von der vollständigen Formulierung ab, daher sollten Dosierung und Anwendungsbedingungen durch Produktversuche optimiert werden.

Bäckerei

Gebäck

Margarine

Eiscreme

Schokolade

Süßigkeiten

Verpackung:

CHEMSINO kann je nach Produktform, Kundenanforderungen und Versandbedingungen Standard- und kundenspezifische Verpackungen bereitstellen.

Standardverpackung:
25 kg/Fass, 200 kg/Fass oder andere geeignete Verpackungen je nach Produktqualität.

Maßgeschneiderte Verpackung:
Verfügbar für spezifische Kundenanforderungen.

Haltbarkeit:

24 Monate in ungeöffneter Originalverpackung unter den Lagerbedingungen.

Lagerung und Transport:

Diese Produktserie ist gemäß den allgemeinen Lager- und Transportvorschriften für Chemikalien ungiftig und nicht{1}}entflammbar. Lagern Sie g an einem trockenen und belüfteten Ort.

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