Maltit CAS-NR. 585-88-6
Maltitol ist ein farbloser transparenter Kristall, leicht löslich in Wasser, aber kaum löslich in Methanol und Ethanol. Es ist eine neue Art von Süßungsmittel und wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung mit Zuckergeschmack verwendet.
CAS-NR. 585-88-6
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Produkteinführung
Maltit
Maltit, auch als hydrierte Maltose bekannt, hat den chemischen Namen 1,4-o-α-D-Glucopyranosyl-D-Sorbit. Es besteht aus 1 Molekül Glucose, das über eine α-1,4-Bindung aus Disacchariden mit einem Sorbitol verbunden ist. Die Summenformel lautet C12H24O11 und die relative Molekülmasse beträgt 344,31. Maltitol ist ein farbloser transparenter Kristall, leicht löslich in Wasser, aber kaum löslich in Methanol und Ethanol.
Maltitol wird aus der Hydrierung von Maltose gewonnen. Es ist ein früherer Zuckeralkohol, der in kalorienarmen Süßungsmitteln verwendet wird. Es gibt zwei Produkte: eines ist ein farbloses kristallines Produkt; die andere ist eine farblose viskose Flüssigkeit mit hoher Süße und Kalorien Niedrig, gute Sicherheit, ausreichende Rohstoffe, einfacher Herstellungsprozess, einzigartige Eigenschaften, die andere Süßstoffe nicht haben, Maltit wird in oralen Zubereitungen, Süßigkeiten usw. verwendet.
Maltitol ist eine neue Art von Süßungsmittel, das in der Lebensmittelverarbeitung mit Zuckergeschmack weit verbreitet ist. In der Vergangenheit waren die von den Menschen konsumierten Süßstoffe im Wesentlichen kalorienreiche, hochsüße Zucker, die leicht Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit, Arteriosklerose und Herzinsuffizienz verursachten. Maltitol hat eine hohe Süße, geringe Kalorien, gute Sicherheit, ausreichende Rohstoffe, ein einfaches Herstellungsverfahren und einzigartige Eigenschaften, die andere Süßstoffe nicht haben.
TECHNISCHER INDEX:
PRODUKTE | SPEZIFIKATION |
Aussehen | weißes kristallines Pulver |
Geruch | Geruchlos |
Gehalt, auf Trockenbasis (w/%) | ≥99.0 |
Wassergehalt (w/%) | ≤0.3 |
Reduzierende Zucker (als Glucose) (w/%) | ≤0.1 |
Rückstand bei Entzündung (w/%) | ≤0.1 |
Spezifische optische Drehung (°) | +105.5~+108.5 |
Blei (mg/kg) | ≤0.5 |
Nickel (mg/kg) | ≤1 |
Arsen | ≤1 |
Sulfat (mg/kg) | ≤100 |
Chlorid (mg/kg) | ≤50 |
Schwermetalle, als Pb (mg/kg) | ≤5 |
Leitfähigkeit (µѕ·cm־¹) | ≤20 |
Schmelzpunkt (°C) | 148.0-151.0 |
ANWENDUNGEN:
1. Lebensmittelindustrie
(1) Kalorienarmer funktioneller Süßstoff
(2) Wird als Fettersatz verwendet
(3) Es kann als Süßungsmittel für fettreiche Lebensmittel wie Eiscreme, Buttergebäck, Toffee usw. verwendet werden. Es kann die Ansammlung von Körperfett hemmen und Fettleibigkeit verhindern.
(4) Es wird verwendet, um Kaugummi, Süßigkeiten, Kuchen, Getränke und Lebensmittel für Kinder und ältere Menschen usw. zu verarbeiten, die die Aufnahme von Kalzium durch den menschlichen Körper fördern und Karies und Altersporosität verhindern können.
(5) Es wird verwendet, um konserviertes Obst, Gelees, Gurken usw. zu verarbeiten, wodurch die Haltbarkeit von Obst und Gemüse verlängert werden kann.
(6) Wird in Brot und Gebäck verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern.
2. Chemische Industrie
Es kann als Rohstoff für die Synthesechemie zur Herstellung von Kunstharzen, Tensiden, Kontaktmitteln usw. verwendet werden.
3. Pharmazeutische Industrie
Es kann zu medizinischen Getränken und anderen Produkten speziell für Patienten mit Diabetes, Lebererkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und Osteoporose verarbeitet werden.
4. Kosmetik
Da Maltit eine gute Hygroskopizität und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften besitzt, kann es als bestimmter Bestandteil von Kosmetika und als Feuchtigkeitsregulator verwendet werden.
VERPACKUNG&HALTBARKEIT:
Bezeichneter, gereinigter 25 kg Netto-Kfaft-Beutel
Ein Jahr bei Raumtemperatur gelagert.
SPEICHER&Ampere; TRANSPORT:
Vermeiden Sie Sonnenlicht, Regen. In ununterbrochener Verpackung an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort lagern.
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