Erschließen Sie süßes Potenzial: Wählen Sie maltogene Amylase für kulinarische Exzellenz.CAS-NR. 9000-92-4
Maltogene Amylase, ein fleißiges Enzym aus mikrobiellen Quellen, ist ein Katalysator für die Umwandlung von Stärke in Maltose und verleiht Lebensmitteln natürliche Süße und Geschmacksdimensionen. Seine weit verbreitete Akzeptanz in der gesamten Lebensmittelindustrie unterstreicht seine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der kulinarischen Reise für Verbraucher weltweit.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Maltogene Amylase, ein transformatives Enzym mikrobiellen Ursprungs, setzt durch effiziente Hydrolyse die verborgene Süße der Stärke frei, was zu maltosereichen Lebensmitteln führt. Seine außergewöhnliche Vielseitigkeit beim Backen, Brauen und in der Lebensmittelverarbeitung macht es zu einer unverzichtbaren Zutat für die Zubereitung unvergesslicher kulinarischer Köstlichkeiten.
Produktparameter
| ARTIKEL | SPEZIFIKATION |
| Aussehen | Hellgelbes Pulver |
| Temperaturanpassungsbereich | 55-65 Grad |
| PH Wert | 4.5-6.0 |
| Dosierung für Brot (ppm) | 20-100 |
Merkmale
Umweltfreundliche Biotechnologie: Als biotechnologisches Wunderwerk fördert maltogene Amylase nachhaltige Praktiken in der Lebensmittelindustrie und reduziert so den ökologischen Fußabdruck.
Anwendung
Funktionelle Lebensmittel: Die Einarbeitung in funktionelle Lebensmittel fördert die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden durch die Bereitstellung leicht verdaulicher und nährstoffreicher Inhaltsstoffe.
Paket
25 kg/Fass
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
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