Wettbewerbsfähiger Preis CAS-Nr. 26545-74-4 Destillierte Monoglyceride DMG-Flüssigkeit
Präsentation der Flüssigkeit aus destillierten Monoglyceriden (DMG) – dieser vielseitige Emulgator und Stabilisator wurde sorgfältig entwickelt, um die Teigkonsistenz zu verbessern, die Struktur zu verbessern und die Backergebnisse zu optimieren.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Die Flüssigkeit aus destillierten Monoglyceriden (DMG) enthält eine präzise abgestimmte Mischung destillierter Monoglyceride, die fachmännisch zusammengestellt wurde, um Ihre Backkreationen zu verbessern.
Produktparameter
|
CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
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SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
||
| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
DMG Liquid verbessert die Teigkonsistenz, fördert eine gleichmäßige Textur und Elastizität und führt zu einer besseren Qualität der Backwaren.
Die Emulgierungseigenschaften von DMG Liquid verbessern die Struktur von Brot und Gebäck und sorgen für eine köstliche Krume und ein angenehmes Mundgefühl.
Diese Flüssigkeit dient als zuverlässiger Stabilisator, sorgt für die Gleichmäßigkeit des Teigs und verhindert die Trennung während der Zubereitung und des Backens.
Anwendung
DMG Liquid spielt eine entscheidende Rolle im Bereich des Brot- und Gebäckbackens. Wenn es Teigformulierungen zugesetzt wird, fungiert es als bewährter Emulgator und Stabilisator und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Fetten und Flüssigkeiten. Dies führt zu einem leichter zu verarbeitenden Teig, einer verbesserten Textur und einem insgesamt verbesserten Backprozess.
DMG Liquid eignet sich für verschiedene Arten von Backwaren, darunter Brot, Brötchen, Croissants und Gebäck.
Paket
20 kg/Trommel
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
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