Halal und koscherem Emulgator acetylierter Monoglyceride Acetem in Kuchen
Unsere acetylierten Monoglyceride von Halal und koscherem Emulgator ist ein vielseitiger Emulgator für Lebensmittel, der die Stabilität, Belüftung und Texturverstärkung in Backwaren, Milch- und Margarine -Anwendungen gewährleistet. Acetem in Cakes ist besonders effektiv bei der Verbesserung der Kuchenweichheit, der Krümelstruktur und der Haltbarkeitsdauer und macht es für professionelle Bäcker zu einer Muss. Kontaktieren Sie uns noch heute für kostenlose Proben und wettbewerbsfähige Massenpreise!
EEC Nr. E472A
Cas Nr.: 97593-30-1
- Schnelle Lieferung
- Qualitätssicherung
- 24/7 Kundenservice
Produkteinführung
Produktbeschreibung
Unsere Acetylierten Monoglyceride von Halal und koscherem Emulgator ist ein vielseitiger Lebensmittelemulgator, der die Stabilität, Textur und die Gesamtqualität verschiedener Lebensmittelanwendungen verbessert. Es ist sehr effektiv in Backwaren, Milchformulierungen und Margarine, um eine glatte, einheitliche Struktur und eine verbesserte Haltbarkeit zu gewährleisten.
Acetem in Kuchen spielt eine Schlüsselrolle bei der Belüftung von Teig, der Volumenerweiterung und der Feuchtigkeitsretention, verhindern das Stalieren und die Gewährleistung einer weichen Krümeltextur. Dieser Emulgator hilft auch bei der Stabilisierung geschlagener Toppings und cremiger Füllungen, wodurch die Konsistenz und Leistung in der großflächigen Lebensmittelproduktion verbessert wird.
In Chemsino liefern wir hochwertige, Hal, AL und koscher-zertifizierte acetylierte Monoglyceride und erfüllen strenge Standards für die Lebensmittelsicherheit. Unsere Massenversorgungsoptionen gewährleisten wettbewerbsfähige Preisgestaltung und schnelle Lieferung. Fordern Sie noch heute eine kostenlose Probe an und entdecken Sie den Unterschied!
Produktparameter
Acetylierte Monodiglyceride (Acetem 50)
| ARTIKEL | SPEZIFIKATION | ERGEBNIS |
| Aussehen | Paste oder feste Form | Paste oder feste Form |
| Säurewert (mgkoh/g) | 6. 0 max | 5 |
| Saponifizierungswert (Mgkoh/g) | 260-300 | 293.5 |
| Freier Glycerin (%) | 7. 0 max | 0.9 |
| Jodwert (GI/100g) | 2. 0 max | 0.1 |
| Reichert-Meissl-Wert | 75-200 | 98.4 |
| Blei (PB) (mg/kg) | 2. 0 max | <2.0 |
Acetylierte Monodiglyceride (Acetem 90)
| ARTIKEL | SPEZIFIKATION | ERGEBNIS |
| Aussehen | Leichte gelbe Paste | Leichte gelbe Paste |
| Säurewert (mgkoh/g) | 6. 0 max | 0.6 |
| Saponifizierungswert (Mgkoh/g) | 350-400 | 397.5 |
| Freier Glycerin (%) | 7. 0 max | 0.9 |
| Jodwert (GI/100g) | 4. 0 max | 0.5 |
| Reichert-Meissl-Wert | 75-200 | 150 |
| Blei (PB) (mg/kg) | 2. 0 max | <2 |
Produktfunktionen
Verbesserte Kuchenweichheit:
Der Acetem -Emulgator verbessert die Weichheit von Kuchen und erzeugt eine glattere und feuchte Textur, die das allgemeine Esserlebnis verbessert.
Verlängerte Frische:
Acetem verhindern, dass das Austrocknen und Aufrechterhalten von Feuchtigkeitsbalken die Kuchen im Laufe der Zeit beibehalten und ihre Haltbarkeitsdauer erhöht.
Steigert das Kuchenvolumen:
Dieser Emulgator erhöht das Volumen des Kuchens und erzeugt eine leichte und flauschige Textur mit einer zarten Krümelstruktur.
Verhindert Fett und Wassertrennung:
Acetem stellt sicher, dass die Öl- und Wasserkomponenten im Kuchenteig gut kombiniert bleiben und eine einheitliche Textur und Konsistenz im Endprodukt fördern.
Geeignet für Halal- und koschere Diäten:
Mit Halal und koscheren Zertifizierungen ist der Acetem -Emulgator mit verschiedenen diätetischen und religiösen Praktiken kompatibel und macht es für eine breite Verbraucherbasis vielseitig.
Produktanwendungen
In Schwammkuchen:
Der Acetem -Emulgator verbessert die Textur und Leichtigkeit von Schwammkuchen und hilft ihnen, eine flauschige und luftige Krümelstruktur zu erreichen.
In Pfundkuchen:
Es verbessert die Dichte und die Feuchtigkeitsretention von Pfundkuchen und stellt sicher, dass sie im Laufe der Zeit weich und frisch bleiben.
In Schichtkuchen:
Acetem stabilisiert den Teig und trägt zu einer gleichmäßigen, konsistenten Textur in Schichtkuchen bei, um zu verhindern, dass er zusammenbricht oder zu trocken wird.
In Obstkuchen:
Acetem hilft bei der Rückhaltung von Feuchtigkeit und verhindert die Trennung von Zutaten, um sicherzustellen, dass Fruchtkuchen für einen längeren Zeitraum feucht und aromatisch bleiben.
In Cupcakes:
Acetem trägt zu einem glatteren Teig bei, was zu Cupcakes mit gleichmäßiger Krümelstruktur und einer zarten, feuchten Textur führt.
Produktpaket
25 kg/Beutel mit dem Pulver und 200 kg/Trommel mit der Flüssigkeit
Produktvorteile
- Koscher/ halal/ iso9001/ iso22000/ rspo zertifiziert
- OEM/ ODM -Dienste
- Kein MOQ erforderlich, mehr Möglichkeiten
- Hervorragender Vorverkaufsservice und After-Sales-Service
- Schneller Versand & Bester Preis
- Kostenlose Proben verfügbar
FAQs
F: Kann ich Ihre COA, TDS und MSDs bekommen?
F: Haben Sie das RSPO -Zertifikat?
F: Können Sie das angepasste Paket durchführen?
F: Wie lange dauert die Lieferzeit?
F: Kann ich das kostenlose Beispiel bekommen?
F: Wie wäre es mit dem MOQ?
F: Wie wäre es mit den Zahlungsgegenständen?
F: In welchem Land haben Sie exportiert?
F: Kann ich Ihre Fabrik besuchen?
F: Können Sie uns in den Anwendungen unterstützen?
F: Können Sie die Inspektion von einem Dritten akzeptieren?
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