Schlagen Sie flauschige Backwaren mit 100 % reinem Natriumstearoyllactylat auf

Natriumstearoyllactylat, auch bekannt als SSL, ist ein natürlicher und sicherer Lebensmittelzusatzstoff, der in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet wird. SSL wird aus natürlichen Inhaltsstoffen wie Laktose, Milchsäure und Stearinsäure gewonnen und ist daher eine beliebte Wahl für viele Hersteller, die gesündere und sicherere Lebensmittelprodukte herstellen möchten.

SSL wurde von verschiedenen Aufsichtsbehörden für Lebensmittelsicherheit genehmigt, darunter der Food and Drug Administration (FDA), der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und dem Gemeinsamen FAO/WHO-Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA). Diese Zulassung stellt sicher, dass SSL für den Konsum sicher ist und keine Gesundheitsrisiken birgt.
SSL wird hauptsächlich als Emulgator verwendet, da es wasserlösliche und öllösliche Inhaltsstoffe mischen kann. Diese Funktion sorgt dafür, dass Lebensmittel eine homogene Textur haben und optisch ansprechender wirken.
SSL wird Lebensmitteln wie Backwaren und verarbeitetem Fleisch zugesetzt, um deren Haltbarkeit durch Reduzierung des mikrobiellen Wachstums zu verlängern. Diese Funktion trägt dazu bei, sicherzustellen, dass Lebensmittelprodukte für den Verzehr sicher sind.

1. Verbessert die Textur: SSL wird als Emulgator in vielen Backwaren und anderen Lebensmitteln verwendet. Es trägt dazu bei, die Textur und Konsistenz des Endprodukts zu verbessern. Aufgrund seiner hervorragenden Emulgiereigenschaften findet sich SSL in vielen Broten, Kuchen und anderen Backwaren.

2. Sicher für den Verzehr: SSL wird von Lebensmittelbehörden weltweit als sicher für den Verzehr angesehen, darunter die FDA in den Vereinigten Staaten, die EFSA in Europa und die JECFA in Japan. Es wurden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen im Zusammenhang mit der Verwendung von SSL gemeldet.

3. Verlängert die Haltbarkeit: Ein weiterer Vorteil von SSL besteht darin, dass es dazu beiträgt, die Haltbarkeit verpackter Lebensmittel zu verlängern. Dies geschieht durch die Verhinderung des Wachstums von Bakterien und anderen Mikroorganismen, die zu Verderb und Qualitätsverlust führen können.

4. Pflanzlich und natürlich: SSL ist pflanzlich und wird aus natürlichen Quellen wie Milch gewonnen, was es zu einer beliebten Wahl für Verbraucher macht, die nach natürlichen und gesunden Optionen suchen.

5. Wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet: SSL wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, darunter Backwaren, Milchprodukte, Salatdressings und Saucen. Es wird auch häufig in verarbeiteten Lebensmitteln wie Tiefkühlgerichten und Mikrowellengerichten verwendet.

Nettogewicht pro Karton: 25 kg; Bruttogewicht: 26 kg
Packungsgröße: 43 x 38 x 28 cm
Ohne Paletten
20 GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
mit Paletten
Gewicht: 18 Kartons für 10 Paletten; 24 Kartons für 10
Paletten
20 GP: 20 Paletten, 10,5 m
40 GP: 40 Paletten, 21 m