Herstellung stabiler und cremiger Emulsionen mit Sorbitan-Estern CAS-NR.1338-41-6
Sorbitanester sind ein beliebter Emulgator, der zur Bildung stabiler und cremiger Emulsionen beitragen kann.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Emulsionen sind Mischungen verschiedener Flüssigkeiten, die durch einen Emulgator stabil gehalten werden. Sie werden häufig in Branchen wie der Lebensmittel-, Kosmetik-, Medizin- und Landwirtschaftsbranche eingesetzt. Die Stabilität der Emulsionen ist wirklich wichtig für die Herstellung guter Produkte, die lange halten und gut funktionieren. Sorbitanester sind ein beliebter Emulgator, der sich hervorragend zur Herstellung cremiger und stabiler Emulsionen eignet.
Produktparameter
| CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN | ||
| Fettsäure | 71~75 | w/% |
| Sorbit | 29.5~33.5 | w/% |
| Säurezahl | Kleiner oder gleich 10.0 | mg KOH/g |
| Verseifungswert | 147~157 | mg KOH/g |
| Hydroxylwert | 235~260 | mg KOH/g |
| Feuchtigkeit | Kleiner oder gleich 1,5 | w/% |
| SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL | ||
| Arsen Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 |
mg/kg mg/kg |
Merkmale
Sorbitanester werden aus Sorbitol gewonnen, einem natürlichen Zuckeralkohol. Sorbitanester sind eine Familie nichtionischer Tenside, die häufig in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet werden. Sorbitanester haben einen hydrophilen Kopf und einen lipophilen Schwanz, wodurch sie sowohl mit der Wasser- als auch mit der Ölphase in einer Emulsion interagieren können. Sorbitanester können eine stabile Grenzfläche zwischen Wasser- und Ölphasen bilden und so verhindern, dass Tröpfchen zusammenwachsen und sich trennen.
Anwendung
Es gibt viele Arten von Sorbitanester, wie Sorbitanmonolaurat (Span 20), Sorbitanmonopalmitat (Span 40), Sorbitanmonostearat (Span 60) und Sorbitantrioleat (Span 85). Jede Art von Sorbitanester hat einen anderen Hydrophilie-Lipophilie-Gleichgewichtswert (HLB), der seine Emulgiereigenschaften bestimmt. Sorbitanester mit niedrigeren HLB-Werten sind lipophiler und können Öl-in-Wasser-Emulsionen bilden, während Sorbitanester mit höheren HLB-Werten hydrophiler sind und Wasser-in-Öl-Emulsionen bilden können.
In der Lebensmittelindustrie werden Sorbitanester häufig als Emulgatoren in verschiedenen Produkten wie Margarine, Mayonnaise, Eiscreme und Backwaren verwendet. Sorbitanester können die Textur, das Aussehen und die Haltbarkeit dieser Produkte verbessern, indem sie stabile und cremige Emulsionen bilden. Beispielsweise wird Sorbitanmonostearat (Span 60) häufig in Eiscreme verwendet, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern und die Geschmeidigkeit und Cremigkeit des Produkts zu verbessern.
In der Kosmetikindustrie werden Sorbitanester häufig als Emulgatoren in Cremes, Lotionen und anderen Körperpflegeprodukten verwendet. Sorbitanester können dazu beitragen, stabile und homogene Emulsionen zu bilden, die für eine angenehme Textur und ein angenehmes Aussehen sorgen. Sorbitanmonostearat (Span 60) wird häufig in Hautcremes und Lotionen verwendet, um eine glatte und cremige Textur zu erzeugen.
Paket
200 kg/Eisenfass oder 1000 kg/IBC-Fass
20 GP: 80 Eisenfässer (16 m) oder 20 IBC-Fass (20 m)
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
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