Polysorbat 60 Emulgator E435 in der Lebensmittel- und Hautpflege

Der Emulgator Polysorbat 60, auch bekannt als Tween-60, ist ein Öl/Wasser-Emulgator. Es wird durch die Reaktion von Stearinsäure mit Sorbitol hergestellt, um ein Produkt zu erzeugen, das mit Ethylenoxid reagiert. Es ist in Wasser und organischen Lösungsmitteln löslich und bei 40 Grad in Öl unlöslich und hat einen HLB-Wert von 14,9. Polysorbat 60 wird als Emulgator in Lebensmitteln, Pharmazeutika, Kunststoffen und Kosmetika eingesetzt.

Als O/W-Emulgator für Lebensmittel verfügt der Emulgator Polysorbat 60 über hervorragende Emulgierungs-, Schaum-, Verdickungs- und andere Eigenschaften. Es kann allein oder gemischt mit Span-60, Span-65 und Span-80 verwendet werden. Tween-60 fungiert als Tensid, das sowohl hydrophil als auch lipophil ist und es dem Tensid ermöglicht, Öl, Schmutz und andere Verunreinigungen von der Haut zu absorbieren und zu suspendieren. Aufgrund dieser Eigenschaften eignet sich Polysorbat 60 für den Einsatz in einer Vielzahl von Reinigungsmitteln, Shampoos und Körperwaschmitteln.

1. Aufgrund seiner guten Aktivität kann der Emulgator Polysorbat 60 die Aufnahme von flüssigem Paraffin und anderen fettlöslichen Substanzen durch den Körper verbessern. Daher sind die Einsatzmöglichkeiten von Polysorbat 60 in der Lebensmittelindustrie vielfältig. Es wird häufig in Produkten wie Sahne, Pflanzenöl, Gebäck, Süßwaren und Kakaoprodukten verwendet.
2. Tween-60 kann auch als Weichmacher und Antistatikmittel bei der Faserverarbeitung verwendet werden, damit die Faser statische Elektrizität eliminieren, ihre Weichheit verbessern und der Faser eine gute Färbeleistung verleihen kann.