Wie macht man das Brot weich? Mit dieser Methode wird das Brot weich und köstlich

Brot hat viele Nährstoffe. Brot enthält viel Eiweiß und einige Vitamine. Brot ist leicht verdaulich. Freunde mit schlechter Verdauung können mehr Brot essen. Und Brot zu essen ist leicht, sich satt zu fühlen, so dass wir in unserem täglichen Leben etwas Brot zubereiten und es zum Essen herausnehmen können, wenn wir hungrig sind.

Es gibt viele Möglichkeiten, Brot zu machen, und es gibt viele Arten von Brot. Zum Beispiel knuspriges Brot, Mehrkornbrot und so weiter. Heute machen wir Joghurtbrot. Joghurt und Brot schmecken besser als gewöhnliches Brot. Das heute hergestellte Brot ist nicht nur lecker, sondern auch sehr schön. Für die Herstellung von Joghurtbrot werden viele Zutaten benötigt. Sie können es im Voraus vorbereiten. Lassen Sie uns nun einen Blick auf die spezifischen Methoden von Joghurtbrot werfen.

[Name des Gerichts] Joghurtbrot

[Zutaten] 130 g Joghurt, 6 g Hefe, 35 g Butter, angemessene Menge Mandelflocken, 500 g glutenreiches Brotmehl, 100 g weicher Weißzucker, Salz, angemessene Menge Eigelb, 130 g aus Milch

【Herstellungsprozess】

1. Zuerst müssen wir die Zutaten in die Brotmaschine geben, mit Ausnahme der Eigelb-, Butter- und Mandelscheiben müssen alle anderen Zutaten eingelegt werden. Drücken Sie dann die Taste, um Teig zu machen, und Sie können jetzt Teig machen. Bei der Herstellung von Nudeln müssen wir den Zustand der Nudeln sorgfältig beobachten. Sobald die Nudeln glatt sind und nicht mehr an den Händen haften, reicht es aus, etwa 16 Minuten.

2. Nachdem die Nudeln versöhnt sind, gießen wir die Butter in die Knetmaschine und kneten weiter. Diesmal dauert das Kneten nur etwa zehn Minuten. Bei der Herstellung von Konfessionen müssen wir immer noch den Zustand der Nudeln beobachten. Wenn wir den Teig mit unseren Fingern ziehen, können wir sehen, dass der Teig so dünn wie eine Maske ist;

3. Dann legen wir die Nudeln auf das Muster und kneten die Nudeln eine Weile von Hand. Wir müssen den großen Teig in 16 Stücke teilen und dann jedes Teigstück zu einer Kugel kneten;

4. Legen Sie dann den gekneteten Teig in das Backblech und nehmen Sie den Teig heraus, wenn der Teig doppelt so groß ist wie zuvor.

5. Jetzt müssen Sie den Ofen vorheizen, dann etwas Eigelbflüssigkeit auf den Teig streichen und dann die Mandelscheiben einfügen. Wenn die Temperatur des Ofens 170 Grad erreicht, kann Brot gebacken werden;

6. Das Backen von Brot dauert nicht zu lange. Im Allgemeinen dauert das Ausschalten des Geräts nur etwa 20 Minuten.

7. Nachdem das Brot gebacken ist, können wir die Handschuhe anziehen und das Backblech herausnehmen. Das gerade herausgenommene Brot ist sehr heiß. Wir müssen das Brot beiseite legen und es essen, nachdem es abgekühlt ist.

【Kochtipps】

1. Fast alle Joghurts, die wir kaufen, sind zuckerfrei. Wenn ein Freund zuckerfreies Brot essen möchte, kann er selbst zuckerfreien Joghurt herstellen und dann mit zuckerfreiem Joghurt Brot herstellen.

2. Wenn wir das Brot in das Backblech legen, müssen wir einen angemessenen Abstand zwischen den Broten lassen, da das Brot beim Proofing größer wird.