Dattelemulgator E472e 80 Prozent für Brot
Dattelemulgator bezieht sich auf Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden. Er kann als Emulgator und Stabilisator für die Lebensmittelindustrie angesehen werden.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Der vollständige Name von Datem ist Diacetylweinsäureester aus Mono- und Diglyceriden. Wenn gesättigte Fettsäuren verwendet werden, ist es weiß
oder hellgelber pulverförmiger Feststoff; Bei der Verwendung ungesättigter Fettsäuren handelt es sich jedoch um eine gelbe Paste oder eine viskose Flüssigkeit. Dattel wird üblicherweise als Emulgator und Dispergiermittel für Lebensmittel verwendet.
Produktparameter
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CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
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SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
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| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
Datteln spielen eine wichtige Rolle bei der Emulgierung, der Aufrechterhaltung der Stabilität und der Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln. Es wird häufig in Brot, Sirupkuchen, Gebäck, Keksen, Puffspeisen, Butter, konzentrierten Farbstoffen usw. verwendet.
Anwendung
Datteln im Brot können nicht nur die Elastizität des Brotes verbessern, das Volumen erhöhen, sondern auch die Textur weich machen und die Haltbarkeit verlängern.
In aufgeblähten Lebensmitteln eingesetzt, kann Datem eine gute Rolle bei der Emulgierung und Schmierung spielen und der Produktoberfläche einen glatten, knusprigen Geschmack verleihen.
In Creme aufgetragen kann Datem die Creme weicher, geschmeidiger und zarter machen.
Paket
Unsere übliche Verpackung beträgt 25 kg/Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und 200 kg/Fass oder 1000 kg/IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
F: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?
F: Wie lange dauert die Lieferzeit?
F: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?
F: Wie wäre es mit dem MOQ?
F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?
F: In welches Land haben Sie exportiert?
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