Glycerinmonostearat GMS 52 Pulver für Kuchen CAS-Nr.31566-31-1
GMS 52 (Glycerol Monostearat 52) Pulver ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der normalerweise etwa 52 Prozent Monoglycerat enthält.
- Schnelle Lieferung
- Qualitätssicherung
- 24/7 Kundenservice
Produkteinführung
Produkteinführung
GMS 52-Pulver (Glycerinmonostearat 52) findet in der Lebensmittelindustrie vielfältige Anwendungsmöglichkeiten, vor allem aufgrund seiner Emulgierungs-, Stabilitäts- und Verdickungseigenschaften.
Produktparameter
|
CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
||
| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
|
SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
||
| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
GMS 52-Pulver verfügt über hervorragende Emulgiereigenschaften und kann effektiv ein stabiles Emulgiersystem zwischen Wasser und Öl bilden. Bei der Lebensmittelherstellung trägt GMS 52-Pulver zur Stabilisierung von Komponenten in verschiedenen Phasen wie Wasser und Öl bei. Dies hilft, Delamination und Ausfällung zu verhindern und sorgt so für die Gleichmäßigkeit des Produkts.
Anwendung
1. Backwaren und Brotprodukte: GMS 52-Pulver wird häufig bei der Zubereitung von Backwaren wie Brot und Kuchen verwendet, um die Textur des Teigs zu verbessern, das Volumen zu erhöhen und die Haltbarkeit zu verlängern.
2. Verarbeitete Fleischprodukte: GMS 52-Pulver kann als Emulgator und Stabilisator in verarbeiteten Fleischprodukten verwendet werden, um die Textur und Stabilität zu verbessern.
3. Gewürze und Saucen: Es kann in Gewürzen und Saucen verwendet werden, um die Trennung von Öl und Wasser zu verhindern und die Konsistenz der Produkttextur sicherzustellen.
4. Snacks: GMS 52-Pulver kann bei der Herstellung von Snacks wie Kartoffelchips, Keksen usw. verwendet werden, um die Textur zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.
Paket
25 kg/Beutel
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
F: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?
F: Wie lange dauert die Lieferzeit?
F: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?
F: Wie wäre es mit dem MOQ?
F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?
F: In welches Land haben Sie exportiert?
F: Kann ich Ihre Fabrik besichtigen?
F: Können Sie uns bei den Bewerbungen unterstützen?
F: Können Sie die Inspektion durch einen Dritten akzeptieren?
Beliebte label: Glycerinmonostearat gms 52 Pulver für Kuchen, Cas-Nr. 31566-31-1, China, Lieferanten, Hersteller, Fabrik, kundenspezifisch, Großhandel, Preis, Angebot, kostenlose Probe, koscheres Halal, in der Lebensmittelindustrie, Lebensmittelzusatzstoffe
