Mononatriumglutamat CAS-NR. 142-47-2 CAS-NR.: 32221-81-1
Mononatriumglutemat ist das Natriumsalz der Glutaminsäure. Der Hauptbestandteil von Mononatriumglutamat
CAS-NR. 142-47-2
CAS-NR.: 32221-81-1
EWG-NR.: E621
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Produkteinführung
Mononatriumglutamat
Mononatriumglutemat ,Farbloses bis weißes prismatisches Kristall oder weißes kristallines Pulver, farblose wässrige Lösung, mit starkem Fleischgeschmack, leicht süßer oder salziger Geschmack, leicht löslich in Wasser, wenig löslich in Ethanol, unlöslich in Äther, Tomaten, fermentierte Sojabohnenprodukte, Hefeextrakt , etwas Spitzkäse und fermentierte oder hydrolysierte Proteinprodukte (wie Sojasoße oder Sojasoße) können eine geschmackliche Wirkung hervorrufen. Dies ist teilweise auf das Vorhandensein von Glutamat zurückzuführen.
TECHNISCHER INDEX:
PRODUKTE | SPEZIFIKATION |
REINHEIT | 90% min |
Salz | 50 max |
Trocknungsverlust % | 3,0 max. |
Sulfat % | 0,05 max |
Arsen mg/kg | 0,5 ppm max. |
Blei mg/kg | 1 ppm max. |
Zn mg/kg | 5 max |
ANWENDUNGEN:
MSG wird verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und kann in der Lebensmittelindustrie vielfältig eingesetzt werden.
Soßen, Fleisch und Soße
VERPACKUNG:
Nettogewicht: 25kg/Beutel
HALTBARKEIT:
24 Monate in ungeöffneter Originalverpackung unter den Lagerbedingungen.
SPEICHER&Ampere; TRANSPORATION:
Vermeiden Sie Sonnenlicht, Regen. In ununterbrochener Verpackung an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort lagern. Halten Sie die Verpackung beim Transport sicher.
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