Lebensmittelzusatzstoffe, alkalische Getränke CAS-NR.532-32-1
Natriumbenzoat ist eine relativ stabile Verbindung, die ihre Qualität und ihren Charakter behält, wenn sie trocken, dunkel und bei niedrigen Temperaturen gelagert wird. Es ist leicht bitter, gut wasserlöslich und seine Löslichkeit nimmt zu, wenn der pH-Wert niedrig ist.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Natriumbenzoat ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff, der zur Konservierung und Hemmung des mikrobiellen Wachstums in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt wird.
Produktparameter
| ARTIKEL | SPEZIFIKATION | ERGEBNIS | ||
| Inhalt (getrocknete Substanz, Gew.%) | 99.0-100.5 | 99.53 | ||
| Leicht oxidierbare Stoffe | Besteht den Test | Besteht den Test | ||
| Säure oder Alkalität | Besteht den Test | Besteht den Test | ||
| Chlorierte organische Verbindungen (Gew.%) | 0.06 max | <0.06 | ||
| Polyzyklische Säuren | Besteht den Test | Besteht den Test | ||
| Aussehen der Lösung | Leichter als Y6 | Leichter als Y6 | ||
| Ionisiertes Chlor (ppm) | 200 max | <200 | ||
| Gesamtchlor (ppm) | 300 max | <300 | ||
| Schwermetalle (ppm) | 10 max | <10 | ||
| Trocknungsverlust (Gew.%) | 1,5 max | 1.29 | ||
| Arsen (mg/kg) | 3 max | <3 | ||
| Blei (mg/kg) | 2 max | <2 | ||
| Quecksilber (mg/kg) | 1 max | <1 | ||
| Alkalität (w/%) | 0.04 max | <0.04 | ||
Merkmale
Natriumbenzoat ist gut wasserlöslich und bildet im Wasser Benzoationen, die zu seinen bakteriostatischen und antiseptischen Eigenschaften beitragen. Es handelt sich um eine relativ stabile Verbindung, die ihre Qualität und Form behält, wenn sie trocken, dunkel und bei niedrigen Temperaturen gelagert wird.
Anwendung
Natriumbenzoat wird hauptsächlich als Konservierungsmittel verwendet und ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet. Die Verwendung von Natriumbenzoat in alkalischen Getränken ist jedoch weniger verbreitet, da seine konservierende Wirkung hauptsächlich bei sauren Bedingungen auftritt. In einer alkalischen Umgebung kann die konservierende Wirkung von Natriumbenzoat abgeschwächt werden und bei hohen pH-Werten können unerwünschte Reaktionen auftreten.
Paket
25 kg/Beutel
18 m/FCL (20 GP)
25 m/FCL (40 GP)
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
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