Ungiftige Pilz-A-Amylase aus China, CAS-Nr.: 9000-90-2
Beim Bierbrauen wird Pilz-a-Amylase verwendet, um restliche Stärke im Malz zu zersetzen und fermentierbare Maltose zu erzeugen, die dabei hilft, den Fermentationsprozess der Hefe zu fördern und dadurch die Effizienz und Ausbeute der alkoholischen Gärung zu verbessern.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Ein Enzympräparat ist ein Präparat, das spezifische Enzyme enthält und dazu dient, chemische Reaktionen zu fördern oder die Struktur von Substanzen in verschiedenen Industrien und Produktionsprozessen zu verändern.
Produktparameter
| ARTIKEL | SPEZIFIKATION |
| Aussehen | Braune Flüssigkeit oder hellgelbes Pulver |
| Geruch | Geruchlos |
| Temperaturanpassungsbereich | 45-65 Grad |
| Enzymaktivität (u/ml) | 10000-40000 |
| PH Wert | 4.0-6.6 |
| Schüttdichte (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Dosierung für Mehl (ppm) | 5-15 |
| Dosierung für Brot (ppm) | 5-20 |
Merkmale
Verbesserung der Lebensmitteltextur: Pilzartige a-Amylase hilft, die Textur verschiedener Lebensmittelprodukte zu verbessern, indem sie die Stärkestruktur während der Verarbeitung verändert.
Anwendung
Sojaprodukte: Bei der Herstellung von Sojaprodukten wird Pilz-a-Amylase verwendet, um Stärke in Sojabohnen zu hydrolysieren und dabei Dextrine und Maltose freizusetzen, was die Textur und den Geschmack von Tofu und Sojamilch verbessert.
Paket
25 kg/Fass
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
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