Calciumstearoyllactylat-CSL-Emulgator in großen Mengen zu verkaufen

 

Calciumstearoyllactylat (CSL), auch bekannt als E482, ist ein Calciumsalz der Stearoyllactylatsäure, das zur Verbesserung der Emulgierung und Teigkonditionierung in Bäckereianwendungen entwickelt wurde. Dieser CSL-Emulgator in großen Mengen wird typischerweise in Pulver- oder Granulatform geliefert und bietet eine hervorragende Dispergierbarkeit und Kompatibilität mit Weizenproteinen.

 

CSL interagiert mit Gluten und Stärke, verstärkt die Teigfestigkeit und verbessert die Gasretention während der Gärung und des Backens. Dadurch weisen die fertigen Produkte während der Haltbarkeitsdauer ein größeres Volumen, eine feinere Krumenstruktur und eine verbesserte Weichheit auf. Durch die Möglichkeit der Massenversorgung eignet sich CSL für große -Bäckereien und Mixer für Lebensmittelzutaten.

 

 

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Säurewert	50-130	mg KOH/g
Esterwert	125-190	mg KOH/g
Gesamtmilchsäure	15-40	%
Calciumgehalt %	1.0-5.2	%

 

SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL
Heavy Metal als Pb	2max	ppm

 

 

 Effektiver Lebensmittelemulgator:Verbessert die Öl-{0}}Wasser-Wechselwirkung und verbessert die Teigstabilität

 Leistungsstarker Teigfestiger:Stärkt das Glutennetzwerk und verbessert die Bearbeitbarkeit

 Verbessert die Brotqualität:Erhöht das Brotvolumen und sorgt für eine gleichmäßige Krumenstruktur

 Verlängerung der Haltbarkeit:Trägt dazu bei, die Weichheit und Frische von Backwaren zu bewahren

 Großlieferung verfügbar:Geeignet für Großbäckereien und Lebensmittelhersteller

 Lebensmittelqualität und Konformität:Erfüllt die internationalen Standards für Lebensmittelzusatzstoffe für CSL E482

 

 

Calciumstearoyllactylat (CSL) wird aufgrund seiner multifunktionalen emulgierenden und festigenden Eigenschaften häufig in der Bäckerei- und Lebensmittelindustrie eingesetzt.

 

Brot und Backwaren

CSL-Emulgator wird häufig in Pfannenbrot, Brötchen, Brötchen und Sandwichbrot verwendet, um die Teigfestigkeit, das Laibvolumen, die Krumenweichheit und die Konsistenz zu verbessern.

 

Industrielle Backformulierungen

Wirkt als Teigverbesserer und Emulgator in automatisierten und Hochgeschwindigkeitsbäckereilinien und verbessert die Verarbeitungstoleranz und Produktgleichmäßigkeit.

 

      

 

Mehlverbesserer und Vormischungen

Calciumstearoyllactylat in großen Mengen wird Brotverbesserern, Bäckerei-Vormischungen und Enzymsystemen zugesetzt, um die Gesamtleistung und Stabilität zu verbessern.

 

Gefrorener Teig und vor-gebackene Produkte

Hilft, die Teigstruktur und die Gasretention nach dem Einfrieren und während des Backens aufrechtzuerhalten und sorgt so für zuverlässiges Volumen und Textur.

 

Andere Lebensmittelanwendungen

Kann als Lebensmittelemulgator in ausgewählten verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden, bei denen eine verbesserte Struktur, Emulgierung und Texturkontrolle erforderlich ist.

 

 

25 kg/Beutel

 

 

# Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert

# Kein MOQ, mehr Möglichkeiten

# Maßgeschneiderte Produkte

# Gemischte Lieferung

 

Häufig gestellte Fragen

 

F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns marketing@cnchemsino.com oder den Vertriebsleiter.

F: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?

A: Ja. Wir verfügen über RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000-Zertifikate.

F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?

A: Ja. Unsere übliche Verpackung beträgt 25 kg/Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und 200 kg/Fass oder 1000 kg/IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

F: Wie lange dauert die Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15 bis 20 Tagen nach Bestätigung der Bestellung erfolgen.

F: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?

A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.

F: Wie wäre es mit dem MOQ?

A: Kein MOQ, mehr Möglichkeiten

F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Es ist auch eine Langzeitzahlung möglich.

F: In welches Land haben Sie exportiert?

A: Unser Hauptmarkt ist Südamerika, der Nahe Osten, Afrika und Europa. Mehr als 50 Länder.

F: Kann ich Ihre Fabrik besichtigen?

A: Sicher! Willkommen jederzeit.

F: Können Sie uns bei den Bewerbungen unterstützen?

A: Es ist uns eine Freude!

F: Können Sie die Inspektion durch einen Dritten akzeptieren?

A: Ja. Wir verfügen über genügend Erfahrung, um bei dem Inspektionsprojekt mitzuarbeiten.

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