CAS-Nr. 31566-31-1 Tabletten Dmg Destillierte Monoglyceride-Tabletten in der Lebensmittelindustrie

Wir präsentieren Tabletten mit destillierten Monoglyceriden (DMG) – die Innovation, die Ihre Keks- und Kekskreationen revolutioniert. Mit diesen vielseitigen Emulgatoren und Texturverstärkern können Sie Backwaren mit makelloser Textur, verbessertem Mundgefühl und längerer Frische herstellen.

DMG-Tabletten verbessern die Teigtextur und sorgen so für Backwaren mit einem angenehmen Mundgefühl und einer gleichmäßigen Konsistenz.
Die Emulgierungseigenschaften der DMG-Tabletten tragen zu einer längeren Frische bei und sorgen dafür, dass Ihre Kekse und Kekse lange Zeit köstlich bleiben.
Diese Tabletten erleichtern die gleichmäßige Verteilung von Fetten und Flüssigkeiten, was zu einem gut vermischten Teig und letztendlich zu perfekt gebackenen Leckereien führt.

DMG-Tabletten finden im Bereich Kekse und Keksprodukte vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Wenn sie in Teigformulierungen integriert werden, wirken sie als zuverlässige Emulgatoren und sorgen für eine gleichmäßige Verteilung von Fetten und Flüssigkeiten im Teig. Dies führt zu einer verbesserten Teigverarbeitbarkeit und Stabilität während des Backvorgangs. DMG-Tabletten verbessern die Fähigkeit des Teigs, Feuchtigkeit zu speichern, was zur Weichheit und köstlichen Textur des Endprodukts beiträgt.

Zusätzlich zur Texturverbesserung tragen DMG-Tabletten zur Gesamtqualität und Haltbarkeit Ihrer Backwaren bei. Ihre Emulgierungseigenschaften verhindern die Trennung von Fetten und Flüssigkeiten und sorgen dafür, dass Ihre Kekse und Kekse ihr ansprechendes Aussehen behalten und im Laufe der Zeit köstlich frisch bleiben.
 

25 kg/Beutel