Milchprodukt Glycerylmonostearat in Lebensmitteln GMS-Flüssigkeit CAS-Nr. 26545-74-4
Aufgrund der Emulgierung, Stabilität, Verdickung und anderer Eigenschaften von GMS-Flüssigkeit wird Monoglyl-Flüssigkeit häufig in der Lebensmittel-, Pharma-, Körperpflege-, Industrie- und anderen Bereichen eingesetzt.
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Produkteinführung
Produkteinführung
GMS Liquid verfügt über eine ausgezeichnete Emulsionsstabilität und kann Wasser- und Ölphasen effektiv mischen und stabilisieren. Dies macht es zu einer häufigen Wahl für Emulgatoren in Bereichen wie Lebensmitteln, Pharmazeutika und Kosmetika.
Produktparameter
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CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
|
SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
||
| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
GMS Liquid wird als Emulgator, Stabilisator und Verdickungsmittel in Lebensmittelherstellungsprozessen wie Brot, Gebäck, Keksen, Tiefkühlkost, Milchprodukten, Salatdressings und Fleischprodukten verwendet, um die Textur zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack zu verbessern.
Anwendung
GMS Liquid hat ein breites Anwendungsspektrum in der Milchindustrie, hauptsächlich als Emulgator, Stabilisator und Texturverbesserungsmittel.
GMS Liquid kann dazu beitragen, die wässrige und die Fettphase effizient zu vermischen und so das Emulgierungssystem in Milchprodukten zu stabilisieren. Bei der Herstellung von Milchprodukten wie Sahne, Eiscreme und Milchfett trägt die Monoglycerylflüssigkeit dazu bei, das Fett gleichmäßig zu verteilen, sodass ein stabiler Emulgierungszustand im Produkt erhalten bleibt.
Paket
20 kg/Fass
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
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