China Food Emulgator Glycerinmonostearat Tabletten CAS-NR.31566-31-1

Weißer, wachsartiger Flocken- oder Perlenfeststoff, unlöslich in Wasser, kann nach dem Mischen mit heißem Wasser durch starke Vibration in Wasser dispergiert werden und ist ein Wasser-in-Öl-Emulgator. Löslich in heißen organischen Lösungsmitteln Ethanol, Benzol, Aceton, Mineralöl und Fettöl

Glycerylmonostearat ist der Emulgator und Zusatzstoff von Lebensmitteln; Wird als Emulgator in Kosmetika und medizinischen Pasten verwendet, um die Paste zart und geschmeidig zu machen; Emulgator für Industrieseidenlack und Gleitmittel für Textilien; Wird als Tropfmittel und Antibeschlagmittel in Kunststofffolien verwendet; Es kann als Schmiermittel und Antistatikum in der Kunststoffverarbeitung und in anderen Aspekten als Entschäumer, Dispergiermittel, Verdickungsmittel, Netzmittel usw. verwendet werden.

1. Bei Schokolade kann es verhindern, dass sich Zuckerkristalle von Öl und Wasser trennen, und die Zartheit erhöhen.
2. Für Eiscreme kann es das Gewebe gleichmäßig mischen lassen, und das Gewebe ist fein, glatt, pufft und verbessert die Formbeständigkeit.
3. Bei Margarine kann die Trennung und Schichtung von Öl und Wasser verhindert und die Qualität der Produkte verbessert werden.
4. Bei Brot kann es die Teigstruktur verbessern, das Altern des Brotes verhindern, das Brot weich, voluminös und elastisch machen und die Haltbarkeit verlängern.