Destilliertes Monoglycerid Power GMS Hohe Reinheit Über 90 Prozent

Destilliertes Monoglycerid (DMG) ist eine Art Glycerid, das aus Glycerin- und Fettsäureketten besteht. Es wird durch molekulare Destillation aus bestimmten Diglyceriden (und Triglyceriden) isoliert und konzentriert. Monoglyceride gelten als wirksamere Emulgatoren als Diglyceride. Glycerylmonostearat wird in Lebensmitteln und Kosmetika vielfältig eingesetzt

Destilliertes Monoglycerid zeichnet sich durch weiße Farbe, keinen Geruch und eine stabile Leistung aus. Im Allgemeinen sind destillierte Monoglyceride sicher, die Einnahme sollte jedoch begrenzt werden. In destillierten Monoglyceriden ist der Gehalt an Monostearinsäureglyceriden mit emulgierender Wirkung höher und wirkungsmindernde Verunreinigungen werden eliminiert. Daher ist die Emulgierfähigkeit 3-4-mal höher als bei rohem Ester.
Monoglyceride werden häufig in Fetten und Ölen, Milchprodukten, Backwaren, gefrorenen Desserts und Süßwaren verwendet

Destillierte Monoglyceride werden üblicherweise zur Stabilisierung von Emulsionen und zum Eindicken oder Schäumen von Ölen verwendet. Sie verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln und sind wichtig, damit Brot und Backwaren nicht verderben.
GMS High Purity Over 90 Prozent kann als Emulgator in einer Vielzahl von Körperpflegeprodukten wie Feuchtigkeitscremes, Kosmetika, Handcremes usw. verwendet werden.
Bei der Herstellung von Speiseeis macht es das Speiseeis weicher und verhindert die Fettkristallisierung in Schokolade und Süßwaren. Die Verwendung von destilliertem Monoglycerid kann den Geschmack des Produkts zarter und köstlicher machen.

Unsere übliche Verpackung beträgt 25 kg/Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und 200 kg/Fass oder 1000 kg/IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.