Rohstoff destillierte Monoglyceride E471 zu verkaufen

 

Destillierte Monoglyceride, gekennzeichnet als E471, sind Mono-- und Diglyceride von Fettsäuren, die durch hochreine Destillationsverfahren gewonnen werden. Dieser Emulgator in Lebensmittelqualität verringert die Grenzflächenspannung zwischen Öl- und Wasserphase, stabilisiert Emulsionen und verbessert die Textur.

 

E471 eignet sich sowohl für Formulierungen mit hohem-Fettgehalt als auch für Formulierungen mit niedrigem-Fettgehalt und sorgt für eine verbesserte Teighandhabung, eine gleichmäßige Fettverteilung und eine längere Haltbarkeit in Backwaren, Margarine, Aufstrichen und anderen Produkten auf Fettbasis-. Seine Pulver- oder Flockenform sorgt für gleichmäßige Dispergierbarkeit, einfache Handhabung und zuverlässige Qualität und macht es zu einer bevorzugten Wahl für Industrielieferanten und Lebensmittelhersteller.

 

 

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Gesamtmonoglycerid Kostenloses Glycerin Freie Säure Schmelzpunkt Jodwert	99 Min 1 max 2,5 max 60 Min 2,0 max

 

SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL
Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb	Weniger als oder gleich 3 (mg/kg) Weniger als oder gleich 2 (mg/kg) Weniger als oder gleich 1 (mg/kg) Weniger als oder gleich 1 (mg/kg) Weniger als oder gleich 10 (mg/kg)

 

 

 Gewährleistet eine stabile Emulgierung und zuverlässige Leistung

 Entspricht den internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards

 Geeignet für Backwaren, Margarine, Aufstriche und fetthaltige Lebensmittel

 Verbessert die Qualität von Teig, Teig und Endprodukt

 Unterstützt die Lebensmittelproduktion in großem-Maßstab

 Die Pulver- oder Flockenform ermöglicht eine effiziente Dispergierung in Formulierungen

 

 

Backwaren

In Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck verbessern destillierte Monoglyceride E471 die Teigelastizität, die Gasretention und das Laibvolumen, was zu einer weicheren Krumentextur und einer längeren Haltbarkeit führt. Industrielle Bäcker und Lebensmittelhersteller verwenden E471, um in der kommerziellen Bäckereiproduktion eine gleichmäßige Struktur und gleichbleibende Qualität zu erreichen.

 

Lebensmittel auf der Basis von Margarine und Fett-

E471 stabilisiert Emulsionen in Margarine, Aufstrichen und fettbasierten Lebensmitteln-, verhindert die Ölabscheidung und verbessert die Streichfähigkeit und das Mundgefühl. Lieferanten und Hersteller schätzen die Effizienz bei Formulierungen mit hohem -Fettgehalt für glatte, gleichmäßige Texturen und zuverlässige Verarbeitungsleistung.

 

Süßwaren und Cremefüllungen

In Schokoladenfüllungen, Cremefüllungen und geschichteten Süßwaren kontrolliert E471 die Fettkristallisierung, verhindert die Fettmigration und bewahrt die Produktintegrität während der Lagerung, wodurch eine gleichmäßige Textur und ein einheitliches Aussehen gewährleistet werden.

 

Milchprodukte und pflanzliche-Alternativen

E471 trägt zur Stabilisierung von Emulsionen in Sahne, aromatisierter Milch, Joghurt und veganen Aufstrichen bei und sorgt für eine glatte Textur, ein einheitliches Aussehen und eine längere Haltbarkeit von Milch- und Nichtmilchformulierungen.

 

Industrielle Vormischungen und Compound-Formulierungen

Destillierte Monoglyceride E471 werden häufig in Bäckereiverbesserern, Vormischungen und Fettmischungen eingearbeitet und bieten eine konsistente Emulgierungs- und Texturleistung für die Massenproduktion von Lebensmitteln. Aufgrund seiner Verfügbarkeit bei vertrauenswürdigen E471-Lieferanten und -Herstellern eignet es sich ideal für groß angelegte Industrieanwendungen.

 

      

 

 

 Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert

 Kein MOQ, mehr Möglichkeiten

 Maßgeschneiderte Produkte

 Gemischte Lieferung

 

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