DMG-Emulgatoren mit hoher Jodzahl, CAS-Nr. 31566-31-1 in destillierten Monoglyceriden aus Lebensmitteln
Destillierte Monoglyceride (DMG) mit hohem Jodwert sind ein spezieller Milchstabilisator, der die Stabilität und Qualität von Milchprodukten verbessern soll. Dieser spezielle Emulgator und Stabilisator wurde sorgfältig entwickelt, um die Stabilität von Milchprodukten während der Herstellung, des Transports und der Lagerung sicherzustellen.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Bei der Herstellung von Milchprodukten kann DMG High IODINE VALUE als Milchstabilisator verwendet werden, um sicherzustellen, dass das Milchfett gleichmäßig im Produkt verteilt ist und so für einen besseren Geschmack und eine bessere Textur sorgt.
Produktparameter
|
CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
||
| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
|
SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
||
| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
DMG High Iodine Value kann die Stabilität von Milchprodukten erheblich verbessern und Delaminierung und Ausfällung verhindern.
Durch seine emulgierenden Eigenschaften trägt DMG High Iodine Value dazu bei, die feine Textur von Milchprodukten zu erhalten.
Diese spezielle Formel sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und trägt dazu bei, den ursprünglichen Geschmack von Milchprodukten zu bewahren.
Anwendung
DMG High Iodine Value hat ein breites Anwendungsspektrum bei der Stabilität von Milchprodukten. Wenn es Formulierungen zugesetzt wird, fungiert es als zuverlässiger Emulgator und Stabilisator und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Fetten, Flüssigkeiten und anderen Inhaltsstoffen. Dadurch werden Stabilität, Textur und Konsistenz von Milchprodukten verbessert.
DMG High Iodine Value eignet sich für eine Vielzahl von Milchprodukten, darunter Milchgetränke, Joghurts und Sahnedesserts. Durch die Verbesserung der Stabilität und Textur verbessert es den Geschmack und die Attraktivität von Milchprodukten.
Paket
15kg/Karton
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
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