Emulgator Datem mit hohem Säurewert, verwendet für Brot CAS-NR.100085-39-0
Datum mit hohem Säurewert, der Zustand ist milchig weißes Pulver oder körniger Feststoff mit einem schwach sauren pH-Wert von etwa 4, einem Schmelzbereich von etwa 45 Grad und einem HLB-Wert von 8. 0-9.2. Es hat einen besonderen Essigsäuregeruch, kann in heißem Wasser dispergiert werden, ist mit Öl mischbar und in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol, Propylenglykol löslich und ist ein nichtionischer Emulgator.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Es hat einen besonderen Essigsäuregeruch, kann in heißem Wasser dispergiert werden, ist mit Öl mischbar und in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol, Propylenglykol löslich und ist ein nichtionischer Emulgator.
Produktparameter
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CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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Säurezahl |
65-85(mg KOH/g) |
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Verseifungswert |
430-480(mg KOH/g) |
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Jodwert |
2. 0 max (gI/100 g) |
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SCHWERMETALLSPEZIFIKATIONEN |
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Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Weniger als oder gleich 3 (mg/kg) Weniger als oder gleich 2 (mg/kg) Weniger als oder gleich 1 (mg/kg) Weniger als oder gleich 1 (mg/kg) Weniger als oder gleich 10 (mg/kg) |
Merkmale
Datem High Acid Value hat starke Emulgier-, Dispergier-, Anti-Aging- und andere Funktionen und ist ein guter Emulgator und Dispergiermittel.
Anwendung
Es kann die Elastizität, Zähigkeit und Gasretention des Teigs effektiv verbessern und den Grad der Teigschwächung verringern. Erhöhen Sie das Volumen von Brot und Mantou und verbessern Sie die Gewebestruktur.
2. Interagiert mit Amylose, um die Alterung von Lebensmitteln zu verzögern und zu verhindern.
3. Wird in dünner Creme verwendet, um das Produkt glatt und zart zu machen.
4. Wird in Butter und Butterschmalz verwendet, um Ölausfällungen zu verhindern und die Stabilität zu verbessern.
5. Es kann auch in Zucker, Sirup und Gewürzen verwendet werden.
6. Es kann die Produktlotion gleichmäßig und stabil machen, und der Geschmack ist zart, wenn es in Gemüsepulver verwendet wird.
Vorteile & Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischter Versand
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
F: Haben Sie das RSPO-Zertifikat?
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket machen?
F: Wie lange ist die Lieferzeit?
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