Emulgator Polysorbat Tween 80 Pulver CAS-NR.9005-65-6
Polysorbat-80-Pulver wird häufig in Eiscreme und Gelato als Emulgator und anderen gefrorenen Dessertprodukten verwendet; wird in Speiseeis und Milcheis in einer Dosierung von 0,04 % bis 0,2 %, bezogen auf das Gesamtprodukt, empfohlen.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Polysorbate 80 Powder ist ein lipophiles, nichtionisches Tensid in Form eines weißen Pulvers. Es hat Wirkungen der Emulgierung, Dispersion, Schäumung, Entschäumung, Stärke-Anti-Aging und Kontrolle der Fettagglomeration. Es wird aus koscher-zertifizierten Materialien für eine breitere Akzeptanz der Verwendung gewonnen.
Produktparameter
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SCHWERMETALLSPEZIFIKATIONEN |
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SCHWERMETALL ALS PB |
Weniger als oder gleich 2 (mg/kg) |
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ARSENWERT |
Weniger als oder gleich 2 (mg/kg) |
Merkmale
Bietet ein hervorragendes Auflaufen und ein cremiges Mundgefühl, maximale Trockenheit und Beständigkeit gegen das Herunterschmelzen von Eiscreme.
Verleiht Milcheis eine hervorragende frische Textur.
Verbessern Sie eine bessere Emulgierung bei niedrigerer Dosierung
Anwendung
Der Emulgator wird verwendet, um das Öl in dem Getränk zu emulgieren, ein stabiles Emulgiersystem zu bilden, die Delaminierung des Getränks zu vermeiden und die guten sensorischen Eigenschaften und den guten Geschmack des Getränks sicherzustellen.
Der Zusatz von Polysorbat 80 wird der Eiscreme zugesetzt, um andere Substanzen gleichmäßig in der Lösung zu verteilen. Machen Sie die Gesamtverteilung der Eiscreme gleichmäßiger und schmecken Sie besser
Hemmen die Kristallisation von Fett in Schokolade und verbessern den Geschmack von Schokolade und Süßigkeiten. Es kann das Öl in Süßigkeiten emulgieren, die Trennung von Süßigkeitenfett verhindern und die Form von Süßigkeiten stabilisieren
Süssigkeit.
Vorteile & Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischter Versand
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
F: Haben Sie das RSPO-Zertifikat?
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F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?
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