Glycerinmonostearat GMS-Flüssigkeit für künstliche Creme CAS-Nr. 26545-74-4
Glycerolmonostearat (GMS) Liquid ist eine Form von GMS, die typischerweise eine Mischung aus GMS (Glycerolmonostearat) und Wasser ist. GMS ist ein Emulgator und Stabilisator, der häufig in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie verwendet wird.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Es wird aus Glycerin und Stearinsäure gewonnen und wird häufig zur Verbesserung der Textur, Stabilität und des Aussehens verschiedener Produkte verwendet. GMS Liquid ist besonders nützlich, wenn eine flüssige Form von GMS zur einfacheren Einarbeitung in Formulierungen benötigt wird.
Produktparameter
|
CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
||
| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
|
SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
||
| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
Glycerolmonostearat (GMS) Liquid ist eine Form von GMS, die in flüssiger Form vorliegt und typischerweise GMS und Wasser enthält.
Anwendung
1. GMS Liquid trägt dazu bei, eine stabile Emulsion zwischen den Wasser- und Fettkomponenten in der künstlichen Creme zu erzeugen. Dies ist entscheidend für die Erzielung einer glatten und gleichmäßigen Textur und verhindert die Trennung dieser Komponenten.
2. GMS Liquid trägt zur cremigen Textur und zum Mundgefühl künstlicher Sahne bei. Es hilft, die Eigenschaften echter Creme nachzuahmen, wodurch die künstliche Version ansprechender für die Sinne wird.
3. Die emulgierenden Eigenschaften von GMS Liquid tragen dazu bei, die Stabilität der Creme aufrechtzuerhalten und verhindern, dass sich die Öl- und Wasserphasen im Laufe der Zeit trennen.
Paket
20 kg/Fass
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
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