GMS-Emulgator mit hoher Jodzahl E471
Der Jodwert (IV) ist ein Maß für den Ungesättigtheitsgrad des Öls, der das wichtigste analytische Merkmal von Ölen ist. Ein hoher Jodwert bedeutet also eine bessere Wasserdispersion. GMS mit hohem Jodwert wird hauptsächlich in der Bäckereiindustrie verwendet.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Chemsinos GMS mit hoher Jodzahl verbessert nicht nur die innere Struktur des Brotes, speichert die Feuchtigkeit in den Backwaren, sondern macht das Brot auch weicher und köstlicher.
Produktparameter
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CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
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SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
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| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
Ein hoher Jodgehalt bedeutet eine bessere Wasserverteilung. GMS High Iodine value enthält ausreichend ungesättigte Bestandteile für eine bessere Wasserverteilung. Aus diesem Grund funktioniert es am besten in der Lebensmittelindustrie, insbesondere beim Backen.
Anwendung
Wenn GMS mit hohem Jodgehalt während des Brotbackprozesses hinzugefügt wird, fördert es die Homogenisierung der Komponenten, was zu Brot mit hohem Mischvolumen, wenigen Luftblasen und gleichmäßiger Verteilung führt. Darüber hinaus werden Kruste und Konsistenz des Brotes weicher und saftiger.
Paket
Unsere übliche Verpackung beträgt 25 kg/Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und 200 kg/Fass oder 1000 kg/IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
F: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?
F: Wie lange dauert die Lieferzeit?
F: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?
F: Wie wäre es mit dem MOQ?
F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?
F: In welches Land haben Sie exportiert?
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