Verbessern Sie den Geschmack von Gebäck und Keksen CAS-NR.9007-48-1
PGPR weist bei Raumtemperatur eine Festkörpereigenschaft auf und liegt üblicherweise als Pulver oder granulierte Substanz vor.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Durch die Veresterung von Glycerin und Ricinolsäure entsteht PGPR, ein häufig verwendeter Lebensmittelzusatzstoff, der insbesondere in der Schokoladenindustrie als Emulgator fungiert.
Produktparameter
|
CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
||
| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
|
SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
||
| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
Die außergewöhnliche Emulgierkapazität von PGPR verbessert die Geschmeidigkeit und Stabilität von Lebensmitteln und optimiert das gesamte Produkterlebnis.
Anwendung
Verbesserte Textur: PGPR kann die Textur und Knusprigkeit von Gebäck und Keksen verbessern und sie dadurch ansprechender machen.
Kostenreduzierung: PGPR ist ein relativ wirtschaftlicher Lebensmittelzusatzstoff, der die Produktionskosten bei der Herstellung von Gebäck und Keksen senken kann.
Paket
25 kg/Trommel; 200 kg/Trommel
20 m/FCL (20 GP)
24 m/FCL (40 GP)
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
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