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PGPR (Polyglycerin Polyricinoleat) E476 in der Schokoladenproduktion
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PGPR (Polyglycerin Polyricinoleat) E476 in der Schokoladenproduktion

PGPR (Polyglycerin Polyricinoleat) E476 in der Schokoladenproduktion

Suchen Sie nach einer Möglichkeit, die Textur und Stabilität Ihrer Produkte zu verbessern? PGPR (E476) ist der perfekte Emulgator, um Emulsionen zu stabilisieren und die Qualität von Produkten wie Margarine, Spreads und Saucen zu verbessern. Möchten Sie sehen, wie PGPR Ihre Formulierungen verändern kann? Wenden Sie sich an uns, um weitere Details zu erhalten oder heute ein Beispiel anzufordern!
EEC Nr. E476
CAS Nr.: 29894-35-7

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  • 24/7 Kundenservice
Produkteinführung

 

Produktbeschreibung

PGPR (Polyglycerin Polyricinoleat), identifiziert als E476, ist ein wirksamer Emulgator, der in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Es ist besonders nützlich bei der Schokoladenproduktion, der Reduzierung der Viskosität und der Verbesserung der Textur. Der PGPR -Emulgator trägt zu stabilen Emulsionen bei und gewährleisten glatte, cremige Texturen in verschiedenen Süßwarenanwendungen. Als zuverlässiger PGPR-Lieferant und Hersteller bieten wir Premium-PGPR-Emulgatoren an, um die Anforderungen der Branche nach qualitativ hochwertigen, konsistenten Produkten zu erfüllen.

Wählen Sie Chemsino für Ihre PGPR -Bedürfnisse. Lassen Sie uns zusammenarbeiten, um erstklassige Lebensmittelprodukte zu kreieren, die die Verbraucher zufriedenstellen und Ihr Geschäft fördern.

 

Produktparameter

 

ARTIKEL SPEZIFIKATION ERGEBNIS
Aussehen Hellbraune Flüssigkeit Hellbraune Flüssigkeit
Säurewert (mgkoh/g) 6 Max 4.20
Saponifizierungswert (Mgkoh/g) 170-200 176.3
Hydroxylwert (mgkoh/g) 80-100 84.3
Jodwert 72-103 76.7
Schwermetalle (PB, PPM) 2 Max 0.11
Arsen (berechnet von AS, ppm) 3 Max <3

 

Produktfunktionen
  • Effektiver Viskositätsabbau: Der PGPR -Emulgator (E476) reduziert die Viskosität von Schokolade und anderen Süßwarenprodukten erheblich, wodurch sie leichter zu verarbeiten und konsistenter zu werden.
  • Verbessert die Textur: Es hilft, die Textur von Lebensmitteln zu verbessern und sie glatt und cremig zu machen. Dies ist besonders nützlich für Schokolade, Beschichtungen und Füllungen.
  • Stabilisiert Emulsionen: PGPR sorgt für stabile Emulsionen und verhindert die Trennung von fettreichen Produkten wie Schokolade und Cremes, was die Produktqualität verbessert.
  • Breites Anwendungsbereich: Während PGPR am häufigsten in Schokolade und Süßwaren verwendet wird, befindet sich auch PGPR in Spreads, Saucen und anderen Lebensmitteln und bietet Vielseitigkeit.
  • Lebensmittelsicher und zugelassen: Als zugelassener Lebensmittelzusatz (E476) ist PGPR sicher für den Konsum und entspricht den globalen Standards für Lebensmittelsicherheit.

 

Produktanwendungen

Der PGPR-Emulgator spielt eine entscheidende Rolle im Schokoladenherstellungsprozess. Es kann die Viskosität der Schokoladenmasse verringern und eine Verringerung der Menge an Fetten auf Kakao-Basis ermöglichen. Diese kostensparende Maßnahme beeinträchtigt keine Qualität. Stattdessen verbessert es die Fließfähigkeit der Schokolade und die gleichmäßige Verteilung seiner Komponenten. Bei schokoladenbedeckten Produkten garantiert die Zugabe von PGPR eine glatte und konsistente Beschichtung, die frei von Mängel ist.

In der Backindustrie können PGPR -Emulgatoren die Zähigkeit und Erweiterbarkeit des Teigs verbessern. Es hilft bei der gleichmäßigen Dispersion von Fetten im Teig und verbessert die Gasbehälterkapazität des Teigs, macht Brot, Kuchen und andere Backwaren weicher und flauschiger und verlängert ihre Haltbarkeit. Nehmen Sie als Beispiel die Produktion von Croissants. Durch das Hinzufügen von PGPR kann der Teig bei mehreren Falt- und Rolling -Prozessen eine gute Zähigkeit aufrechterhalten, was zu Croissants mit unterschiedlichen Schichten führt.

 

Produktpaket

25 kg/Drum; 200 kg/Drum
20 mT/FCl (20gp)
24MT/FCL (40gp)

 

Produkte Vorteile
  • Koscher/ halal/ iso9001/ iso22000/ rspo zertifiziert
  • OEM/ ODM -Dienste
  • Kein MOQ erforderlich, mehr Möglichkeiten
  • Hervorragender Vorverkaufsservice und After-Sales-Service
  • Schneller Versand & Bester Preis
  • Kostenlose Proben verfügbar
 

ISO9001

FAQs

F: Kann ich Ihre COA, TDS und MSDs bekommen?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns unter marketing@cnchemsino.com oder im Verkaufsmanager.

F: Haben Sie das RSPO -Zertifikat?

A: Ja. Wir haben RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000 -Zertifikate.

F: Können Sie das angepasste Paket durchführen?

A: Ja. Unser gemeinsames Paket ist 25 kg/Beutel/Karton/Trommel mit Pulver und 200 kg/Trommel oder 1000 kg/IBC -Trommel mit der Flüssigkeit. Spezialpaket gemäß den Anforderungen unserer Kunden.

F: Wie lange in der Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Sendung Tage nach Bestätigung der Bestellung innerhalb von 15-20 geliefert werden.

F: Kann ich das kostenlose Beispiel bekommen?

A: Ja, das Beispiel kann unter 500 g kostenlos sein.

F: Wie wäre es mit dem MOQ?

A: Kein MOQ, mehr Möglichkeiten

F: Wie wäre es mit den Zahlungsgegenständen?

A: l/c, d/p, d/a, cad, t/t; Eine langjährige Zahlung ist ebenfalls verfügbar.

F: In welchem ​​Land haben Sie exportiert?

A: Unser Hauptmarkt ist Südamerika, Naher Osten, Afrika und Europa. Mehr als 50 Länder.

F: Kann ich Ihre Fabrik besuchen?

A: Sicher! Willkommen in jeder Zeit.

F: Können Sie uns in den Anwendungen unterstützen?

A: Es ist unser Vergnügen!

F: Können Sie die Inspektion von Dritten annehmen?

A: Ja. Wir haben genug Erfahrung, um mit dem Inspektionsprojekt zusammenzuarbeiten.

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