Pharmazeutische Hilfsstoffe Getränke CAS-NR.26402-22-2

GML – ein Tensid, das für seine hervorragenden Emulgier- und Dispergierfähigkeiten bekannt ist. Es senkt effektiv die Oberflächenspannung an der Öl-Wasser-Grenzfläche und ermöglicht so das Mischen nicht mischbarer Flüssigkeiten, was es in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie weit verbreitet macht. Zu den üblichen Anwendungen gehören Brot, Milchprodukte, Fette, Säfte und verschiedene andere Produkte. Darüber hinaus kann GML als Arzneimittelträger eingesetzt werden, um die Arzneimittelabsorption zu erleichtern und Arzneimittelformulierungen zu stabilisieren.

Viele Getränke enthalten Wasser- und Fettbestandteile, wie zum Beispiel Milchprodukte, Milchshakes, Schokoladengetränke, Kaffeegetränke usw. Da Wasser und Fett nicht mischbar sind, kann GML als Emulsionsstabilisator dabei helfen, sie miteinander zu vermischen, wodurch das Getränk gleichmäßiger und stabiler wird.

GML verbessert die Textur von Getränken und macht sie weicher und reichhaltiger. Bei Getränken, die fetthaltige Zutaten enthalten, kann die Zugabe von GML deren Konsistenz und Geschmack erhöhen und das Esserlebnis verbessern.

GML verfügt über bestimmte antibakterielle Eigenschaften, die das Wachstum einiger häufig vorkommender lebensmittelverderbender und lebensmittelpathogener Bakterien hemmen und dazu beitragen können, die Haltbarkeit von Getränken zu verlängern.

In einigen Getränken, die Farb- und Geschmackskomponenten enthalten, kann GML dazu beitragen, diese Komponenten zu stabilisieren und die Farbe und den Geschmack haltbarer zu machen.

Bei Milchgetränken, die Milchfett enthalten, kann GML den Emulgierungseffekt verstärken und es gleichmäßiger und zarter machen.

25kg/Karton.
15,5 m/FCL (20 GP)
25 m/FCL (40 GP)