GML90 % (E471): Ein vielseitiger Lebensmittelzusatzstoff für verbesserte Textur und Stabilität
Glycerylmonolaurat 90, auch bekannt als GML90, ist ein Ester, der aus Glycerin und Laurinsäure gewonnen wird. Es gehört zur Kategorie der Lebensmittelemulgatoren und Tenside und findet in verschiedenen Branchen Anwendung.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Glycerylmonolaurat 90 ist eine vielseitige Verbindung, die aus Glycerin und Laurinsäure gewonnen wird. GML 90 ist für seine emulgierenden Eigenschaften bekannt und spielt eine entscheidende Rolle beim Mischen von Wasser- und Ölkomponenten in verschiedenen Verbraucherprodukten. Mit seinen inhärenten antimikrobiellen Eigenschaften wirkt der Emulgator e471 auch als Konservierungsmittel und hemmt das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen. Dieser multifunktionale Inhaltsstoff findet Anwendung in der Lebensmittelindustrie, wo er die Textur und Haltbarkeit von Backwaren verbessert, sowie in der Kosmetikindustrie und trägt zur Stabilität und Konsistenz von Cremes und Lotionen bei. Die Anpassungsfähigkeit und Wirksamkeit von Glycerylmonolaurat machen es zu einer wertvollen Ergänzung für ein breites Branchenspektrum.
Produktparameter
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CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | % |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | % |
| Freie Säure | 2,5 max | % |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
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SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
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| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
Emulgierkraft:Glycerylmonolaurat 90 verfügt über außergewöhnliche Emulgiereigenschaften und vermischt Wasser- und Ölkomponenten nahtlos in Lebensmittel- und Kosmetikformulierungen. Dies verbessert die Gesamttextur und Stabilität der Produkte.
Antimikrobieller Wächter:Mit inhärenten antimikrobiellen Eigenschaften wirkt GML 90 als natürliches Konservierungsmittel und hemmt das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen. Dies macht es zu einer wertvollen Zutat zur Verlängerung der Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel.
Breites Anwendungsspektrum:Glycerylmonolaurat E471 findet vielseitige Anwendungen, von der Verbesserung des Volumens und der Textur von Backwaren bis hin zur Stabilisierung von Cremes und Lotionen in der Kosmetikindustrie.
Anwendung
Bäckereiprodukte:Glycerylmonolaurat 90 wird in Backwaren verwendet, um Textur, Volumen und Haltbarkeit zu verbessern.
Milchprodukte:Der Emulgator E471 kann aufgrund seiner emulgierenden Eigenschaften in Milchprodukten wie Eiscreme eingesetzt werden.
Verarbeitete Lebensmittel:Glycerylmonolaurat ist in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten, um die Stabilität zu erhöhen und eine Trennung zu verhindern.
Kosmetik und Hautpflege:GML 90 wird aufgrund seiner emulgierenden und stabilisierenden Wirkung in Kosmetik- und Hautpflegeprodukten eingesetzt. Es trägt zur Textur und Haltbarkeit von Cremes, Lotionen und anderen Formulierungen bei.
Paket
25kg/Karton.
15,5 m/FCL (20 GP)
25 m/FCL (40 GP)
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
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