Sorbitanmonostearat E491 Lieferant und Hersteller

 

Sorbitanmonostearat E491 wird aus Sorbitol und Stearinsäure hergestellt und bildet einen stabilen Emulgator, der für ein breites Anwendungsspektrum geeignet ist. Es weist eine geringe Wasserlöslichkeit auf und eignet sich gut für ölreiche Systeme und trägt dazu bei, die Produktstruktur während der Verarbeitung und Lagerung aufrechtzuerhalten.

 

Es wird häufig allein oder in Kombination mit anderen Emulgatoren verwendet, um spezifische funktionelle Effekte zu erzielen. Mit stabilen chemischen Eigenschaften und guter Verarbeitungstoleranz unterstützt es eine effiziente Fertigung. Als zuverlässiger Hersteller von Sorbitanmonostearat gewährleistet CHEMSINO eine strenge Qualitätskontrolle und eine gleichbleibende Chargenleistung.

 

 

CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN
Fettsäure	71~75	w/%
Sorbit	29.5~33.5	w/%
Säurewert	Kleiner oder gleich 10,0	mg KOH/g
Verseifungswert	147~157	mg KOH/g
Hydroxylwert	235~260	mg KOH/g
Feuchtigkeit	Kleiner oder gleich 1,5	w/%

SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL
Arsen Pb	Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2	mg/kg mg/kg

 

 

 Wirksamer Stabilisator für ölbasierte-Systeme

 Verhindert Phasentrennung

 Gute Verträglichkeit mit Fetten und Ölen

 Stabil unter Hitze- und Verarbeitungsbedingungen

 Flexibler Einsatz in Einzel- oder Mischsystemen

 Gleichbleibende Qualität für die industrielle Produktion

 

 

Sorbitanmonostearat E491 wird häufig in verschiedenen Lebensmittelformulierungen verwendet.

 

In Margarine und Fettaufstrichen trägt es zur Aufrechterhaltung einer stabilen Struktur bei und verhindert die Wasserabscheidung.

 

In Schlagsahne- und Sahneprodukten-unterstützt es eine stabile Belüftung und eine glatte Textur.

 

In Backwaren verbessert es die Teighandhabung und verbessert die Fettverteilung.

 

In Süßwaren hilft es, die Fettkristallisation zu kontrollieren und die Produktkonsistenz zu verbessern.

 

Als zuverlässiger Lieferant von Sorbitanmonostearat bieten wir eine stabile Leistung über mehrere Anwendungen hinweg.

 

      

 

 

25 kg/Beutel.

 

 

 Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert

 Kein MOQ, mehr Möglichkeiten

 Maßgeschneiderte Produkte

 Gemischte Lieferung

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