Liefern Sie CAS-Nr. 123-94-4 Destillierte Monoglyceride DMG-Feinpulver (aus 100-200mesh)
Feines Pulver aus destillierten Monoglyceriden (DMG) (100-200 Mesh) ist ein gezielter Inhaltsstoff, der speziell für die Anwendung in Back- und Konditoreiprodukten entwickelt wurde. Es dient als wirksamer Emulgator und Stabilisator und verbessert die Teigtextur und die Qualität des Endprodukts.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Feines Pulver aus destillierten Monoglyceriden (DMG) ist ein fein gemahlener Emulgator, der speziell für die Verwendung in Bäckerei- und Konditoreiformulierungen entwickelt wurde. Es wird sorgfältig verarbeitet, um eine gleichmäßige Verteilung und einfache Integration in verschiedene Rezepte zu gewährleisten.
Produktparameter
|
CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
|
SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
||
| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
Texturverbesserung: Das feine DMG-Pulver verbessert die Teigtextur und trägt so zu einer besseren Handhabung und Formgebung während des Backprozesses bei.
Stabilisierung: Dieses Produkt verbessert die Stabilität von Backwaren und gewährleistet so eine gleichbleibende Qualität und eine längere Haltbarkeit.
Anwendung
DMG-Feinpulver findet praktische Anwendung in einer Vielzahl von Back- und Konditorwaren. Wenn es in Rezepte eingearbeitet wird, fungiert es als zuverlässiger Emulgator und Stabilisator und führt zu einer verbesserten Teighandhabung und Endproduktqualität.
Die Einbindung von feinem DMG-Pulver in Back- und Konditoreiformulierungen unterstreicht seine Fähigkeit, Textur und Stabilität zu verbessern. Seine wirksamen Emulgierungs- und Stabilisierungseigenschaften tragen zu konsistenten Ergebnissen und verbesserten sensorischen Erlebnissen bei Backwaren bei.
Paket
20 kg/Beutel
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
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