Bulk Nisin E234 Pulver für Lebensmittelsicherheitslösungen

 

Nisin (E234) wird durch die Fermentation von erzeugtLactococcus lactisund gehört zur lantibiotischen Familie. Es ist sehr effektiv gegen grampositive Bakterien wie z.Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, UndStaphylococcus aureusund es zu einer vertrauenswürdigen Lösung für Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeitserweiterung. Unsere Nisin-Massen-Nisins eignet sich für verschiedene Anwendungen und entspricht den internationalen Standards für Lebensmittelsicherheit (FAO\/WHO, FCC, EU und FDA-Vorschriften). Es ist unter niedrigen pH- und hohen Temperaturbedingungen stabil und ermöglicht die Verwendung in verarbeiteten, sauren und hitzebehandelten Lebensmitteln.

 

 

Tems	SPEZIFIKATION	ERGEBNIS
Aussehen	Hellbraun bis milchig weißes Pulver	Hellbraunes Pulver
Potenz (IU\/mg)	900 min	1129
Trocknungsverlust (%)	3. 0 max	0.72
Natriumchlorid (%)	5 0. 0 min	90.52
Gesamtplattenanzahl (KFU\/G)	10 max	＜10
Coliformen (MPN\/G)	＜3	＜3
Escherichia coli\/(mpn\/g)	＜3	＜3
Salmonellen	Negativ in 25g	Negativ
Pb (mg\/kg)	1 max	＜1

 

 

✅ Natürlich und sicher- fermentiert vonLactococcus lactis, weltweit als natürliches Konservierungsmittel akzeptiert

✅ Antimikrobielles Breitspektrum- Wirksam gegen wichtige, von Lebensmittel übertragene Krankheitserreger und verderbliche Bakterien

✅ Hitze und pH -Stall- Aufrechterhalten der Aktivität während der Pasteurisierung und in sauren Umgebungen

✅ Clean-Label-freundlich- Unterstützt die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen, minimal verarbeiteten Lebensmitteln

✅ Niedrige Dosierung, hohe Effizienz-Kosteneffektiv für die Massenproduktion

 

 

🥩 Fleisch- und Geflügelprodukte

Gekochtes und verarbeitetes Fleisch (Würste, Schinken, Erkältungsschnitte)

RTE -Fleischmahlzeiten und Konservenfleisch

Geflügelprodukte unter Vakuum oder Kartenverpackung

 

🧀 Milch- und Käseprodukte

Verarbeitete Käsescheiben und Ausbrüche

Aromatisierte Milch, Sahne und fermentierte Milchgetränke

Joghurt, Sauerrahm und Dips

 

🥫 Konserven und saure Lebensmittel

Gemüse in Konserven und Bereitsmahlzeiten

Saucen und Suppen auf Tomatenbasis

Eingelegte und niedrig erhaltene Produkte

 

🥖 Bäckerei und herzhafte Artikel

Feuchte Bäckereifüllungen und gefüllte Gebäck

Herzhafte Backwaren, die eine längere Haltbarkeit erfordern

 

🥗 Pflanzliche und vegane Lebensmittel

Veganer Fleischalternativen und milchfreier Käse

Nussbasierte Saucen, Hummus und Dips

 

💊 Nicht-Lebensmittelanwendungen

Mundpflege (antibakterielle Mundwasserformulierungen)

Kosmetik und Körperpflege als natürliches antimikrobielles

Veterinär- und Pharmaanwendungen unter Forschung

 

 

 

25 kg\/Tasche
18MT\/FCL (20gp)
25MT\/FCL (40gp)

 

 

 Koscher\/halal\/iSO9001\/ISO22000\/RSPO Zertifiziert

 Kein MOQ, mehr Möglichkeiten

 Individuelle Produkte

 Gemischter Versand

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