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Verdickungsmittel Carrageenan Gum in Milch E407 CAS:9000-07-1
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Verdickungsmittel Carrageenan Gum in Milch E407 CAS:9000-07-1

Verdickungsmittel Carrageenan Gum in Milch E407 CAS:9000-07-1

Carrageenan Gum ist ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus Rotalgen gewonnen wird. Hersteller verwenden es häufig als Verdickungsmittel. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat die Verwendung dieses Zusatzstoffs genehmigt.

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Produkteinführung

 

Produkteinführung

Carrageenan Gum ist ein Zusatzstoff, der zum Eindicken, Emulgieren und Konservieren von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es ist ein natürlicher Inhaltsstoff, der aus Rotalgen (auch Irisches Moos genannt) gewonnen wird. Obwohl Carrageen keinen Nährwert hat, findet man es häufig in Nussmilch, Fleischprodukten und Joghurt.

 

 

Produktparameter

 

Carrageenan Kappa Halbraffiniert

 

ARTIKEL

SPEZIFIKATION

Aussehen

Gelbliches bis gelbes Pulver

Partikelgröße

Mindestens 95 Prozent bestehen 120 Mesh

Gesamtsulfat (Prozent)

15- 40

Trocknungsverlust (Prozent)

12 Max

Viskosität (1,5 Prozent, 75 Grad, mPa.s)

5 Minuten

Gelstärke (1,5 Prozent w/w, 0,2 Prozent KCl, 25 Grad, g/cm2)

500 Min

pH-Wert (1-prozentige Lösung)

8- 10

Führen

5 mg/kg max

Arsen

3 mg/kg max

Quecksilber

1 mg/kg max

Cadmium

1 mg/kg max

Gesamtschwermetalle (als Pb)

10 mg/kg max

Gesamtzahl der Teller

5000 KBE/g max

Hefen und Schimmelpilze

300 KBE/g max

Salmonellen spp.

Negativ in 5 g

E coli

Negativ in 10 g

 

Carrageen Kappa raffiniert

ARTIKEL

SPEZIFIKATION

Aussehen

Weißes Puder

Partikelgröße

Mindestens 95 Prozent bestehen 120 Mesh

Gesamtsulfat (Prozent)

15- 40

Trocknungsverlust (Prozent)

12 Max

Viskosität (1,5 Prozent, 75 Grad, mPa.s)

5 Minuten

Gelstärke (1,5 Prozent w/w, 0,2 Prozent KCl, 25 Grad, g/cm2)

1400 Min

Transparenz (Prozent)

75 Min

pH-Wert (1-prozentige Lösung)

7- 9

Führen

5 mg/kg max

Arsen

3 mg/kg max

Quecksilber

1 mg/kg max

Cadmium

1 mg/kg max

Gesamtschwermetalle (als Pb)

10 mg/kg max

Gesamtzahl der Teller

5000 KBE/g max

Hefen und Schimmelpilze

300 KBE/g max

Salmonellen spp.

Negativ in 5 g

 

 

Merkmale

Carrageenan in Lebensmittelqualität wird aus Rotalgen gewonnen und mit einer alkalischen Substanz verarbeitet. Carrageenan hat vielfältige Verwendungsmöglichkeiten und wird daher in einer Vielzahl von Produkten eingesetzt. Carrageenan ist meist in vegetarischen Produkten enthalten. Darüber hinaus findet sich der Lebensmittelzusatzstoff Carrageen auch in Tiernahrung, insbesondere in Dosenfutter. Da Carrageen als Ersatz für Gelatine verwendet werden kann, verwenden einige Hersteller Carrageen in Gelee-Produkten, darunter auch vegane Gelee-Desserts.

 

 

Anwendung

1. Obwohl Carrageenan Gum keinen Nährwert hat, verwenden viele Hersteller es als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel. Die Zugabe von Carrageen zu Schokoladenmilch, Sojamilch, Sojapudding und anderen Produkten trägt dazu bei, die Milchtrennung zu verhindern.
2. Carrageenan Gum kann auch Fett in fettfreien oder fettarmen Lebensmitteln und Milchaustauschern für den vegetarischen Markt ersetzen.
3. Einige Hersteller verwenden Carrageen als Bindemittel für verarbeitetes gekochtes Fleisch. Durch die Zugabe von Carrageen zu vorgegartem Geflügel wird das Fleisch länger zart und saftig.
4. Auch Produkte wie Lufterfrischergels und Zahnpasta enthalten häufig Carrageen.

 

 

Paket

 

25 kg/Beutel

 

Vorteile und Eigenschaften
  • Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
  • Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
  • Sonderanfertigungen
  • Gemischte Lieferung
 

ISO9001

 

Häufig gestellte Fragen

F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns marketing@cnchemsino.com oder den Vertriebsleiter.

F: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?

A: Ja. Wir verfügen über RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000-Zertifikate.

F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?

A: Ja. Unsere übliche Verpackung beträgt 25 kg/Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und 200 kg/Fass oder 1000 kg/IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

F: Wie lange dauert die Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15-20Tagen nach Bestätigung der Bestellung erfolgen.

F: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?

A: Ja, Proben unter 500 g können kostenlos sein.

F: Wie wäre es mit dem MOQ?

A: Kein MOQ, mehr Möglichkeiten

F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Es ist auch eine Langzeitzahlung möglich.

F: In welches Land haben Sie exportiert?

A: Unser Hauptmarkt ist Südamerika, der Nahe Osten, Afrika und Europa. Mehr als 50 Länder.

F: Kann ich Ihre Fabrik besichtigen?

A: Sicher! Willkommen jederzeit.

F: Können Sie uns bei den Bewerbungen unterstützen?

A: Es ist uns eine Freude!

F: Können Sie die Inspektion durch einen Dritten akzeptieren?

A: Ja. Wir verfügen über genügend Erfahrung, um bei dem Inspektionsprojekt mitzuarbeiten.

 

 

 

 

 

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