Emulgatoren Natriumstearoyllactylat SSL 80 Prozent CAS-Nr. 18200-72-1
Produktname: SSL 80 Prozent. Vollständiger Name: Natriumstearoyllactylat. Aussehen: Perlen. Farbe: gebrochenes Weiß bis Weiß. EWG-Nr.: E481
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Produkteinführung
Produkteinführung
Natriumstearyllactat ist ein weißes oder gelblich-weißes Pulver oder ein spröder Feststoff. Leicht karamelliger Geruch, leicht hygroskopisch. Löslich in Ethanol und heißem Fett. Unlöslich in Wasser, kann in warmem Wasser dispergiert werden.
Produktparameter
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CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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Säurezahl |
60-80（mg KOH/g） |
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Esterwert |
150-190（mg KOH/g） |
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Gesamtzahl der Teller |
Weniger als oder gleich 5000 (pro Gramm) |
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Hefe und Schimmel (pro Gramm) |
Weniger als oder gleich 100 (pro Gramm) |
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Coliforme Keime (Gramm) |
Fehlt in 0.1（Gramm） |
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Coliforme Keime (Gramm) |
Fehlt in 25 (Gramm) |
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SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
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Heavy Metal als Pb |
Weniger als oder gleich 10 mg/kg |
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Arsen |
Weniger als oder gleich 3 mg/kg |
Merkmale
Natriumstearyllactat als anionisches Tensid; Lebensmittelemulgator; Verdickungsmittel. Emulgator für Kosmetika.
Als W/O-Verdickungsmittel und Lebensmittelemulgator kann es mit Gluten in Weizenmehl kombiniert werden, die Elastizität und Stabilität von Gluten erhöhen, den Teig locker und weich machen, nicht leicht altern und kann in Gebäck und Brot verwendet werden .
Anwendung
1. Lebensmittel: Pulverfett (Pflanzenfett), scharf gepuffte Lebensmittel, Schlagsahne, Mehlprodukte.
2. Gemischt zu Brot, gedämpftem Brot, Nudeln, Knödelverbesserern;
3. Wird in Hefe, Tiefkühlkost, reiner Milch und Milchgetränken, Fleischprodukten, Eiscreme und Keksen verwendet.
4. Wird in Schokolade und verschiedenen Süßigkeiten, Instantpulverprodukten wie Milchpulver und Kakaopulver verwendet.
5. Und Marmelade, Ketchup, süße Soße usw.;
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung
Häufig gestellte Fragen
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