Fabrikversorgung von Propylenglykol-Fettsäureestern (PGMS) für Eiscreme
Propylenglykolfettsäureester wird durch Veresterungsreaktion von Fettsäure und 1,2-Propandiol erhalten. Das Produkt ist ein Gemisch aus Monoester und Diester und kann dann durch Molekulardestillation erhalten werden.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Der Fettsäureester von Propylenglykol schäumt und emulgiert gut. Die Menge an Monoester beeinflusst die Schaumeigenschaften. Die Leistung verbessert sich mit zunehmendem Monoestergehalt. Es dient häufig als Treibmittel für Sahnetorten und Gebäck und arbeitet häufig in Synergie mit Monoglyceriden und Diglyceriden.
Produktparameter
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CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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Gesamtmonoglyceride |
40 min /90 min (Prozent) |
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Säurezahl |
4.0 max. (mg KOH/g) |
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Jodwert |
2.0 max. (gI/100g) |
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SCHWERMETALLSPEZIFIKATIONEN |
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Arsen |
3 max. (mg/kg) |
| Führen |
2 maximal (mg/kg) |
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Quecksilber |
1 max (mg/kg) |
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Cadmium |
1max (mg/kg) |
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Heavy Metal als Pb |
10max (mg/kg) |
Merkmale
Weißer bis gelber Feststoff oder Flüssigkeit, geruchlose Flüssigkeit, kann auch in Ethanol und organischen Lösungsmitteln löslich sein.
Anwendung
Es hat gute Schaumeigenschaften.
1.Verbessert in Eiscreme die Expansionsrate.
2. Verwendet in Margarine, verhindert die Trennung von Öl und Wasser.
3. Kann auch in Keksen, kleinen frittierten Speisen verwendet werden.
Vorteile & Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischter Versand
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
F: Haben Sie das RSPO-Zertifikat?
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket machen?
F: Wie lange ist die Lieferzeit?
F: Kann ich die kostenlose Probe bekommen?
F: Wie wäre es mit dem MOQ?
F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?
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