Lebensmittelzusatzstoffe E471 Monodiglyceride, die GMS als Emulgatoren verwendet
Monodiglyceride, auch Mono- und Diglyceride genannt, sind eine Art Emulgator, der häufig in der Lebensmittelproduktion verwendet wird.
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Produkteinführung
Produkteinführung
GMS als Lebensmittelemulgator wird aus Glycerin und Fettsäuren gewonnen und kann entweder natürlich vorkommen oder synthetisch hergestellt werden.
Produktparameter
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CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
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Arsen (als As) Blei (als Pb) Quecksilber (als Hg) Schwermetalle (als Pb) |
Weniger als oder gleich 2 (ppm) Weniger als oder gleich 2 (ppm) Kleiner oder gleich 1 (ppm) Weniger als oder gleich 10 (ppm) |
Merkmale
Emulgierende Eigenschaften
Texturverbesserung
Verlängerung der Haltbarkeit
Stabilität
Kosteneffektivität
Behördliche Genehmigung
Anwendung
Monodiglyceride werden in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, darunter Backwaren, Milchprodukte und verarbeitetes Fleisch, um die Textur zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und die Trennung von Zutaten zu verhindern. Sie können auch verwendet werden, um einen stabilen Schaum in geschlagenen Toppings und anderen Produkten zu erzeugen.
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
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