- Schnelle Lieferung
- Qualitätssicherung
- 24/7 Kundenservice
Produkteinführung
Monoglycerid ist ein Glycerid, das aus Glycerin und Fettsäure gewonnen wird. Destillierte Monoglyceride (DMG) sind Monoglyceride, die synthetisiert und einer Molekulardestillationstechnik unterzogen werden, um die Monoglyceride von einigen Diglyceriden (und Triglyceriden) zu trennen und zu konzentrieren. Dies geschieht, weil Monoglyceride als viel wirksamere Emulgatoren als Diglyceride gelten. Dies sind wirksame Treibmittel und Emulgatorgelprodukte, die in der Backindustrie zur Herstellung von Kuchen und anderen luftigen Produkten verwendet werden. Sie verbessern die Qualität, Textur und Haltbarkeit der Produkte.
Parameter:
Farbe | Weiß bis cremefarben |
Aussehen | Flocke, Perlen oder Pulver |
CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN | ||
Gesamtmonoglycerid | 99min | Prozent |
Freies Glycerin | 1 max | Prozent |
Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
Schmelzpunkt | 60min | Grad |
Jodwert | 2.0 max | g/100g |
SCHWERMETALLSPEZIFIKATIONEN | ||
Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb | Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Hauptanwendung
In Hefeprodukten:Hochreines GMS von Chemsino wird in Brotrezepturen eingearbeitet, um die Teighandhabung und das Produkt zu verbessern's Gesamtqualität. Sie führen zu erheblichen Verbesserungen in der maschinellen Bearbeitbarkeit, Haltbarkeit und Laibvolumen.
In Biskuitkuchen:Kuchengele sind Kuchenverbesserer, bestehend ausWasser, Emulgatoren und Lösungsmittel, die hauptsächlich bei der Herstellung von Biskuitkuchen verwendet werden.Destillierte Monoglyceride (DMG) bilden die Hauptzusammensetzungvon Emulgatoren in einer Kuchengelformulierung und ist die Quelle von kristallinen Emulgatoren.Und auf diese Weise verbessert es die Belüftung, Schlagfähigkeit und Emulgierung des Kuchenteigs.
In Kaffee Kumpel(milchfreier Kaffeeweißer/Kaffeeweißer): Die Grundvoraussetzungen für Kaffeeweißer sind leichtes Auflösen und Aufhellen. In der Zwischenzeit muss es in der sauren Umgebung von Kaffee gut funktionieren. Die Wahl des Emulgators wird hier wichtig. Chemsino DMG spielt eine grundlegende Rolle bei der Stabilisierung der gebildeten kleinen Öltröpfchen während des Produktionsprozesses von NDC.
Dosierung und Löslichkeit
Dosierung:In Backwaren: 0,2 % -0,5 % bezogen auf das Mehlgewicht
Löslichkeit :unlöslich in Wasser und löslich in Öl und Ethanol.
Haltbarkeit und Lagerung:
Haltbarkeit :12 Monate in ungeöffneter Originalverpackung unter den Lagerbedingungen.
Lagerung :Vermeiden Sie Sonnenlicht, Regen. In unversehrter Verpackung an einem kühlen, trockenen und gut gelüfteten Ort aufbewahren. Die Lagertemperatur sollte unter 25 Grad liegen, um die Produktqualität zu gewährleisten.
Verpackung :(附图）
25 kg/Beutel oder 25 kg/Karton
Beliebte label: gm hochrein 90 Prozent, China, Lieferanten, Hersteller, Fabrik, kundenspezifisch, Großhandel, Preis, Angebot, kostenlose Probe, Kosher Halal, in der Lebensmittelindustrie, Zusatzstoffe in Lebensmittelqualität
