Antimikrobielle Milchprodukte CAS-NR.126-96-5
C4H7NaO4, allgemein bekannt als Natriumdiacetat, ist eine Mischung aus Natriumacetat und Essigsäure. Dieses weiße kristalline Pulver wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verwendet.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Die breite Akzeptanz von Natriumdiacetat als Lebensmittelzusatzstoff ist auf seine nachgewiesene Sicherheit und Wirksamkeit bei der Verbesserung der Lebensmittelqualität zurückzuführen, insbesondere bei Brot, Kuchen, Fleischprodukten, konservierten Lebensmitteln, Gewürzen und ähnlichen Lebensmitteln.
Produktparameter
| ARTIKEL | SPEZIFIKATION | ERGEBNIS | ||
| Freie Essigsäure in Prozent | 39.0-41.0 | 40.2 | ||
| Natriumacetat-Prozent | 58.0-60.0 | 59.53 | ||
| Feuchtigkeit Weniger als oder gleich Prozent | 2 | 0.3 | ||
| PH (10-prozentige wässrige Lösung) |
4.5-5.0 | 4.72 | ||
| Ameisensäure und Stoffe, die leicht zu oxidieren sind. Weniger als oder gleich Prozent | 0.2 | <0.07 | ||
| Arsen (As) Weniger als oder gleich Prozent | 0.0003 | <0.0003 | ||
| Schwermetalle (Pb) Weniger als oder gleich Prozent | 0.0002 | <0.0002 | ||
Merkmale
Die starke antimikrobielle Aktivität und die Fähigkeit, den pH-Wert zu regulieren, machen Natriumdiacetat zu einem unverzichtbaren Hilfsmittel für die Erhaltung der Stabilität verschiedener Lebensmittel, insbesondere solcher mit sauren Eigenschaften.
Anwendung
Aufgrund seines Essiggeschmacks kann Natriumdiacetat als Geschmacksverstärker in Milchprodukten verwendet werden. Eine angemessene Menge Natriumdiacetat kann den Essigsäuregeschmack von Milchprodukten verstärken und den Geschmack und die Qualität verbessern.
Natriumdiacetat hat eine schützende Wirkung auf bestimmte Milchsäurebakterien, kann das Wachstum und den Fermentationsprozess von Milchsäurebakterien in Milchprodukten fördern und die Qualität und den Nährwert von Produkten verbessern.
Paket
25 kg/Beutel
18 m/FCL (20 GP)
25 m/FCL (40 GP)
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
F: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?
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