Köstliche Kraft aus dem Meer ernten: Carrageen verleiht Lebensmitteln eine lebendige Farbe! CAS-NR.9000-07-1
Carrageenan, gewonnen aus Algen, spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Gelee und Gummibonbons und bietet eine Reihe von Vorteilen, die die Textur, Stabilität und den Gesamteindruck verbessern.
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Produkteinführung
Produkteinführung
Bei der Herstellung von Gelee und Gummibonbons dient Carrageen als wichtiges Geliermittel. Seine Fähigkeit, in Kombination mit Wasser eine Gelstruktur zu bilden, trägt zur gewünschten zähen und elastischen Textur dieser Bonbons bei. Diese Qualität gewährleistet ein zufriedenstellendes Mundgefühl der Bonbons und steigert das sensorische Erlebnis für den Verbraucher.
Produktparameter
| CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN | |
| PARTIKELGRÖSSE (MASCHE) | 90 Prozent mind. Durch 120 Mesh |
| VISKOSITÄT | Größer oder gleich 5 |
| VERLUST BEIM TROCKNEN (Prozent) | Kleiner oder gleich 12 |
| GESAMTASCHEGEHALT (Prozent) | 15-40 |
| PH-PEGEL | 8-11 |
| SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL | |
| Arsen | Weniger als oder gleich 3 (mg/kg) |
| Führen | Weniger als oder gleich 5 (mg/kg) |
| Quecksilber | Weniger als oder gleich 1 (mg/kg) |
| Cadmium | Weniger als oder gleich 2 (mg/kg) |
| GESAMTZAHL DER TELLER | Weniger als oder gleich 5000 (mg/kg) |
Merkmale
Carrageen wirkt auch als Stabilisator in Gelee- und Gummibonbons, verhindert Feuchtigkeitsverlust und behält deren Form und Konsistenz bei. Dies stellt sicher, dass die Bonbons optisch ansprechend bleiben und ihre Textur im Laufe der Zeit behalten.
Anwendung
Die Kompatibilität von Carrageenan mit natürlichen Farben, Aromen und funktionellen Inhaltsstoffen ermöglicht es Herstellern, eine große Vielfalt an Gelee- und Gummibonbonformulierungen herzustellen. Es bietet die Flexibilität, Fruchtsäfte, Vitamine und andere Zusatzstoffe zu integrieren und so den Verbraucherpräferenzen hinsichtlich Geschmack und Gesundheitsvorteilen gerecht zu werden.
Paket
25 kg/Beutel
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
F: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?
F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?
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