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Pulverisiertes Pektin: Eine vielseitige Zutat in der Kochkunst

Pulverisiertes Pektin: Eine vielseitige Zutat in der Kochkunst

Pektinpulver ist ein natürliches Verdickungsmittel, das aus Früchten, insbesondere Äpfeln und Zitrusfrüchten, gewonnen wird. Es ist ein weißes, geruchloses Pulver, das sich leicht in Wasser auflöst und häufig zum Kochen und zur Lebensmittelkonservierung verwendet wird. Kontaktieren Sie uns noch heute für den besten Pektinpreis.
EWG-NR. E440
CAS-NR.9000-69-5

Schnelle Lieferung
Qualitätssicherung
24/7 Kundenservice

Produkteinführung

Produktbeschreibung

Pektinpulver ist ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff, der hauptsächlich bei der Herstellung von Marmeladen, Gelees und Säften verwendet wird. Es wird typischerweise aus Früchten wie Äpfeln, Zitrusfrüchten und Erdbeeren gewonnen, die von Natur aus reich an Pektin sind.

Die Hauptfunktion von Pektinpulver in der Lebensmittelverarbeitung besteht darin, es zu verdicken, zu gelieren und die Textur zu verbessern. Beim Mischen mit Zucker und Säure bildet pulverisiertes Pektin eine gelartige Substanz, die Marmeladen und Gelees die gewünschte Konsistenz und Textur verleiht.

Produktparameter

ARTIKEL	SPEZIFIKATION
	STANDARD (Lebensmittelqualität)	STANDARD (Futterqualität)
Aussehen	weißes Puder	Weißes Puder
Test	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Trocknungsverlust	Weniger als oder gleich 4 %	Weniger als oder gleich 9,5 %
Säure und Alkalität	Kleiner oder gleich 0,1 %	Kleiner oder gleich 0,1 %
PH (10 % Lösung)	7.0-9.0	7.0-9.0
Nicht in Wasser löslich	Kleiner oder gleich 0,15 %	Kleiner oder gleich 0,15 %
Schwermetalle (als Pb)	Weniger als oder gleich 10 ppm	Weniger als oder gleich 10 ppm
Arsen (als As)	Weniger als oder gleich 3 ppm	Weniger als oder gleich 4 ppm
Führen	Weniger als oder gleich 2 ppm	Weniger als oder gleich 2 ppm
Quecksilber	Weniger als oder gleich 1 ppm	Weniger als oder gleich 1 ppm
Eisen	Weniger als oder gleich 5 ppm	Weniger als oder gleich 5 ppm
Fluorid	Weniger als oder gleich 3 ppm	Weniger als oder gleich 3 ppm
Magnesium	Kleiner oder gleich 0,4 %	Kleiner oder gleich 0,4 %

Produktmerkmale

Einer der Hauptvorteile der Verwendung von Pektinpulver ist seine Fähigkeit, Marmeladen, Gelees und Konserven zu verdicken, ohne dass längere Kochzeiten oder zusätzliche Zutaten erforderlich sind. Dies führt zu einem frischeren und helleren Geschmack im Endprodukt. Pulverisiertes Pektin verleiht dem Endprodukt außerdem eine einheitliche Textur und Farbe.

Pulverförmiges Pektin ist eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle und enthält weder Fett noch Cholesterin. Außerdem ist es kalorienarm, was es zu einer gesunden Wahl für diejenigen macht, die auf ihr Gewicht achten. Pektin wird mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter der Regulierung des Blutzuckerspiegels, der Senkung des Cholesterinspiegels und der Unterstützung der Verdauung.

Ein weiterer Vorteil der Verwendung von Pektinpulver ist seine Vielseitigkeit. Es kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, darunter Obstkonserven, Backwaren und sogar herzhafte Gerichte wie Fleischglasuren und Marinaden.

Produktanwendungen

Marmelade und Gelees zubereiten:Bei der Herstellung von Konfitüren und Gelees wird häufig Pektin in Pulverform verwendet, damit diese fest werden und die gewünschte Konsistenz erreichen. Es interagiert mit Zucker und Säure und bildet ein Gel, das für die charakteristische Textur von Marmeladen und Gelees sorgt.

Obstkonserven:Pektinpulver wird in Obstkonserven verwendet, um die Mischung zu verdicken und ihre Haltbarkeit durch Förderung der Gelbildung zu verlängern.

Backwaren:Es kann beim Backen verwendet werden, um die Textur und Feuchtigkeitsspeicherung von Kuchen, Muffins und anderen Backwaren zu verbessern.

Milchprodukte:Pulverförmiges Pektin kann in Milchprodukten wie Joghurt, Eiscreme und Pudding als Stabilisator und Verdickungsmittel wirken.

Getränke:In der Getränkeindustrie kann pulverisiertes Pektin als Klärmittel verwendet werden, um Verunreinigungen zu entfernen und die Klarheit von Säften und Weinen zu verbessern.

Produktpaket

Unsere übliche Verpackung beträgt 25 kg/Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und 200 kg/Fass oder 1000 kg/IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

Produktvorteile

Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
OEM/ODM-Dienste
Kein MOQ erforderlich, mehr Möglichkeiten
Exzellenter Pre-Sales-Service und After-Sales-Service
Schneller Versand und bester Preis
Gratisproben

Häufig gestellte Fragen zu Produkten

F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?

A: Sicher! Kontaktieren Sie uns unter marketing@cnchemsino.com oder den Vertriebsleiter.

F: Besitzen Sie das RSPO-Zertifikat?

A: Ja. Wir verfügen über RSPO-, Kosher-, Halal-, ISO9001- und ISO22000-Zertifikate.

F: Können Sie das maßgeschneiderte Paket erstellen?

A: Ja. Unsere übliche Verpackung beträgt 25 kg/Beutel/Karton/Fass mit dem Pulver und 200 kg/Fass oder 1000 kg/IBC-Fass mit der Flüssigkeit. Spezielles Paket entsprechend den Anforderungen unserer Kunden.

F: Wie lange dauert die Lieferzeit?

A: Normalerweise kann die Lieferung innerhalb von 15-20 Tagen nach Bestätigung der Bestellung zugestellt werden.

F: Kann ich die kostenlose Probe erhalten?

A: Ja, die Probe kann unter 500 g kostenlos sein.

F: Wie sieht es mit den Zahlungsposten aus?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Auch eine Langzeitzahlung ist möglich.

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Pektin mit niedrigem/hohem Methoxylgehalt in Marmeladen und Gelees

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