Destillierte Monoglyceride DMG Hoher Jodwert CAS-Nr. 31566-31-1 E471 Lebensmittelemulgatoren 4
Destillierte Monoglyceride (DMG) mit hohem Jodwert zur Verwendung in Kuchenglasur- und Glasuranwendungen. Dieser spezielle Emulgator und Stabilisator ist darauf zugeschnitten, die Stabilität und Qualität von Kuchenglasuren zu verbessern.
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Produkteinführung
Produkteinführung
DMG High IODINE VALUE kann als Stabilisator für Kuchenglasur verwendet werden, um eine glatte Textur und gleichmäßige Verteilung der Glasur zu gewährleisten.
Produktparameter
|
CHEMISCHE/PHYSIKALISCHE SPEZIFIKATIONEN |
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| Gesamtmonoglycerid | 99 Min | Prozent |
| Kostenloses Glycerin | 1 max | Prozent |
| Freie Säure | 2,5 max | Prozent |
| Schmelzpunkt | 60 Min | Grad |
| Jodwert | 2.0 max | g/100g |
|
SPEZIFIKATIONEN FÜR SCHWERMETALL |
||
| Arsen Führen Quecksilber Cadmium Heavy Metal als Pb |
Kleiner oder gleich 3 Kleiner oder gleich 2 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 1 Kleiner oder gleich 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Merkmale
DMG High Iodine Value verbessert die Stabilität von Kuchenglasuren und Glasuren erheblich, verhindert die Trennung und sorgt für eine glatte, zusammenhängende Textur.
Die Emulgierungseigenschaften von DMG High Iodine Value tragen dazu bei, die gewünschte samtige und streichfähige Textur von Kuchenglasuren zu erhalten.
Anwendung
DMG High Iodine Value findet wirksame Anwendung in verschiedenen Kuchenglasur- und Glasurformulierungen. In die Mischung eingearbeitet wirkt es als zuverlässiger Emulgator und Stabilisator und erleichtert die gleichmäßige Verteilung von Fetten und Flüssigkeiten. Das Ergebnis sind Kuchenglasuren und Glasuren mit erhöhter Stabilität, verbessertem Erscheinungsbild und gleichmäßiger Textur.
Die Einarbeitung von DMG High Iodine Value in Kuchenglasuren und Glasuren beweist seine Wirksamkeit bei der Verbesserung der Qualität und optischen Attraktivität solcher Produkte.
Paket
15kg/Karton
Vorteile und Eigenschaften
- Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert
- Kein MOQ, mehr Möglichkeiten
- Sonderanfertigungen
- Gemischte Lieferung

Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Ihr COA, TDS und MSDS erhalten?
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