Reines Agar-Agar E406 Geliermittel für Süßwaren

 

Agar Agar E406 bietet eine einzigartige Gelstruktur, die fester und elastischer ist als viele herkömmliche Geliermittel. Es spendet in heißem Wasser leicht Feuchtigkeit und härtet beim Abkühlen schnell aus, sodass Hersteller eine gleichmäßige Textur und eine verbesserte Produktstabilität erzielen können. Agar-Gele bleiben auch bei höheren Temperaturen stabil, sodass die Bonbons während der Lagerung und des Transports ihre Form behalten.

 

Aufgrund seiner Fähigkeit, transparente Gele zu bilden, eignet es sich auch für farbenfrohe, glänzende Süßwarenprodukte, bei denen es auf das Aussehen ankommt. Darüber hinaus ist Agar-Agar zu 100 % pflanzlich-basiert und deckt damit die wachsende Nachfrage nach veganen und Halal{3}zertifizierten Süßwarenformulierungen ab.

 

 

ARTIKEL	SPEZIFIKATION
	Superfein Agar-Pulver	Agar-Pulver	Agarstreifen
Farbe	Von weiß bis hellgelb	Von weiß bis hellgelb	Von weiß bis hellgelb
Gelstärke	Größer oder gleich 1300 g/cm2	Größer oder gleich 900 g/cm2	Größer oder gleich 400 g/cm2
Siebrückstand -80	95 % bestanden	95 % bestanden	95 % bestanden
Feuchtigkeit	Weniger als oder gleich 9 %	Weniger als oder gleich 11 %	Weniger als oder gleich 20 %
Asche	Weniger als oder gleich 2,0 %	Weniger als oder gleich 3,0 %	Weniger als oder gleich 5,0 %
Heißes Wasser. Unlöslich	Weniger als oder gleich 1 %	Weniger als oder gleich 1 %	Weniger als oder gleich 1 %
Wasserabsorbierend	Weniger als oder gleich 75 ml	Weniger als oder gleich 75 ml	Weniger als oder gleich 75 ml
Stärke	Nicht blau	Nicht blau	Nicht blau
Pb	Weniger als oder gleich 20 ppm	Weniger als oder gleich 20 ppm	Weniger als oder gleich 20 ppm
Arsen	Weniger als oder gleich 3 ppm	Weniger als oder gleich 3 ppm	Weniger als oder gleich 3 ppm
Führen	Weniger als oder gleich 5 ppm	Weniger als oder gleich 5 ppm	Weniger als oder gleich 5 ppm
Gelatine	Besteht den Test	Besteht den Test	Besteht den Test

 

 

Starke und stabile GelfestigkeitGeeignet für Bonbons mit fester -Struktur

Hohe thermische Stabilität, verhindert Schmelzen und Verformung

Klare, glänzende Geleeignen sich ideal für lebendige Süßwarenpräsentationen

Eigenschaften schnell-festlegendie effiziente Produktionslinien unterstützen

Pflanzliches-sauberes-Label, im Einklang mit modernen Verbrauchertrends

Kompatibel mit Zucker, Fruchtsäuren, Aromen und Farben

 

 

 

Agar-Agar E406 wird aufgrund seiner Fähigkeit, stabile, attraktive Gele zu bilden, in der Süßwarenbranche häufig verwendet.Zu den wichtigsten Anwendungen gehören:

 

Gummi- und Geleebonbons
Bietet einen festen, elastischen Biss und eine hervorragende thermische Stabilität, wodurch Bonbons schmelzbeständig werden.

 

Fruchtgelees und glasierte Bonbons
Erzeugt klare, glänzende Gele, die die Farbbrillanz und die Gesamtpräsentation verbessern.

 

Geschichtete und geformte Bonbons
Unterstützt präzise Formen und saubere Schichten, ideal für hochwertige oder dekorative Süßwaren.

 

Vegane und vegetarische Süßigkeiten
Fungiert als vollständiger Ersatz für Gelatine und bietet eine pflanzliche-Struktur mit starker Gelbildung.

 

Zuckerarme oder funktionelle Bonbons
Trägt dazu bei, Körper und Textur auch in Formulierungen mit reduziertem{0}Zuckergehalt zu erhalten.

 

        

 

Die Fähigkeit von Agar-Agar, Festigkeit, Klarheit und Hitzestabilität zu verleihen, macht es zu einem unverzichtbaren Geliermittel für die moderne Süßwarenproduktion.

 

 

 

Agarpulver: 25 kg gewebte Plastikbeutel/Karton oder 10 kg pro Eisentrommel.

 

 

Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert

Kein MOQ, mehr Möglichkeiten

Maßgeschneiderte Produkte

Gemischte Lieferung

 

Beliebte label: Agar-Agar-Süßwaren E406, Geliermittel für Süßigkeiten, vegane Gummizutat, CHEMSINO