Lipase CAS-NR.: 9001-62-1
Lipase gehört zur Klasse der Carboxylester-Hydrolasen, die Triglyceride allmählich zu Glycerin und Fettsäuren hydrolysieren können.
CAS-NR.: 9001-62-1
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Produkteinführung
Lipase
Lipase ist ein hochwirksames biologisches Präparat, das aus einem feinen Stamm von Aspergillus niger durch flüssige Tiefenfermentation und Verfeinerung hergestellt wird. Dieses Produkt hat eine hohe Aktivität für Phospholipide und zeigt auch eine gewisse Aktivität für Triglyceride und Glykolipide. Es wird häufig in der Mehl- und Backindustrie verwendet.
PRODUKTE | SPEZIFIKATION |
Aussehen | Hellgelbes Pulver |
Pb mg/kg | ≦5.0 |
Temperaturanpassungsbereich | 30-40℃ |
Gesamtarsen (As) mg/kg | ≦3.0 |
PH Wert | 6.0-8.0 |
Trocknungsverlust % | ≦ 8.0 |
Dosierung für Mehl (ppm) | 10-20 |
Dosierung für Brot (ppm) | 10-30 |
Anwendungsbereich:
Lipase kann zur Mehlveredelung zur Herstellung von Spezialmehl, insbesondere zur Veredelung von Nudeln, verwendet werden, aber auch direkt im Terminal zur Verbesserung der Verarbeitungsqualität von Nudeln, Dampfbrot und Brot verwendet werden. Verbessern Sie die Betriebsleistung und Stabilität des Teigs; Verbesserung des Weißgrades und der Hauthelligkeit des gedämpften Brotes; die Quellung des gedämpften Brotes verbessern und die Qualität des gedämpften Brotes und Brotes umfassend verbessern.
Verpackung:
10kg/Fass
HALTBARKEIT:
Das Produkt wird für 12 Monate in einer kühlen und kühlen Umgebung verpackt.
LAGERUNG&Amp;TRANSPORATION:
Dieses Produkt ist ein aktiver biologischer Wirkstoff. Es sollte während des Transports und der Lagerung vor Licht, niedrigen Temperaturen, trocken und belüftet sein
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