Lebensmittelverdicker und Stabilisator-Agar-Agar zu verkaufen

 

Agar-Agar ist ein natürliches Polysaccharid, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es löst sich in heißem Wasser auf und bildet nach dem Abkühlen ein festes Gel. In Lebensmittelsystemen fungiert es sowohl als Verdickungsmittel als auch als Stabilisator und trägt dazu bei, dass Produkte ihre Form, Textur und ihr einheitliches Aussehen behalten.

 

Aufgrund seiner einfachen Anwendung und starken Gelierfähigkeit ist Agar-Agar in der Lebensmittelherstellung weit verbreitet und eignet sich für vegetarische und pflanzliche Lebensmittelformulierungen.

 

 

ARTIKEL	SPEZIFIKATION
	Superfein Agar-Pulver	Agar-Pulver	Agarstreifen
Farbe	Von weiß bis hellgelb	Von weiß bis hellgelb	Von weiß bis hellgelb
Gelstärke	Größer oder gleich 1300 g/cm2	Größer oder gleich 900 g/cm2	Größer oder gleich 400 g/cm2
Siebrückstand -80	95 % bestanden	95 % bestanden	95 % bestanden
Feuchtigkeit	Weniger als oder gleich 9 %	Weniger als oder gleich 11 %	Weniger als oder gleich 20 %
Asche	Weniger als oder gleich 2,0 %	Weniger als oder gleich 3,0 %	Weniger als oder gleich 5,0 %
Heißes Wasser. Unlöslich	Weniger als oder gleich 1 %	Weniger als oder gleich 1 %	Weniger als oder gleich 1 %
Wasserabsorbierend	Weniger als oder gleich 75 ml	Weniger als oder gleich 75 ml	Weniger als oder gleich 75 ml
Stärke	Nicht blau	Nicht blau	Nicht blau
Pb	Weniger als oder gleich 20 ppm	Weniger als oder gleich 20 ppm	Weniger als oder gleich 20 ppm
Arsen	Weniger als oder gleich 3 ppm	Weniger als oder gleich 3 ppm	Weniger als oder gleich 3 ppm
Führen	Weniger als oder gleich 5 ppm	Weniger als oder gleich 5 ppm	Weniger als oder gleich 5 ppm
Gelatine	Besteht den Test	Besteht den Test	Besteht den Test

 

 

Starke Verdickungs- und Gelierfähigkeit– hilft, Textur und Struktur zu verbessern.

Gute Stabilität– behält die Produktkonsistenz während der Lagerung bei.

Einfach zu bedienen– Löst sich leicht in heißem Wasser und härtet beim Abkühlen schnell aus.

Breites Anwendungsspektrum– für viele Lebensmittelkategorien geeignet.

 

 

Agar-Agar wird häufig in Gelee, Desserts und Süßwaren verwendet, um eine feste und klare Gelstruktur mit sauberem Schnitt und gutem Mundgefühl zu erzeugen.

 

In Back- und Konditorwaren wird Agar-Agar in Füllungen, Toppings und Glasuren verwendet, um die Dicke und Stabilität zu verbessern, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

 

Bei Milchprodukten und milchähnlichen Produkten trägt Agar-Agar dazu bei, die Textur aufrechtzuerhalten und eine Trennung zu verhindern, insbesondere bei pflanzlichen Alternativen.

 

Agar-Agar wird auch in Getränken und trinkfertigen Produkten zur leichten Verdickung und Stabilisierung verwendet.

 

In verarbeiteten Lebensmitteln und Soßen sorgt Agar-Agar für eine gleichmäßige Textur und verbessert das Erscheinungsbild des Produkts während der Lagerung.

 

      

 

 

Agarpulver: 25 kg gewebte Plastikbeutel/Karton oder 10 kg pro Eisentrommel.
Agarstreifen: 10 kg gewebte Plastikbeutel.

 

 

 Koscher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-zertifiziert

 Kein MOQ, mehr Möglichkeiten

 Maßgeschneiderte Produkte

 Gemischte Lieferung

 

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